山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營：燃?xì)?電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋
粥鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

1）、出現(xiàn)故障時(shí)，請關(guān)閉氣源和電源，對照本產(chǎn)品的使用說明書檢查，排除故障后在重新啟動(dòng)。如果故障反復(fù)出現(xiàn)，清通知專業(yè)維修人員。

2）、在肯能結(jié)冰的環(huán)境條件下，必須保持給燃?xì)獠膳療崴疇t通電和通燃?xì)?，以是燃?xì)獠膳療崴疇t的防凍和防卡死功能起作用。

3）、如果長時(shí)間不用燃?xì)獠膳療崴疇t，請關(guān)閉氣源和切斷電源，在可能結(jié)冰的環(huán)境下，必須將燃?xì)獠膳療崴疇t及管道內(nèi)的水排干凈，以防止結(jié)冰凍壞。

4）、安裝專職和自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置在設(shè)備的整個(gè)使用期間都不得擅自更改。

粥鍋介紹

液態(tài)導(dǎo)熱鍋是采用現(xiàn)代環(huán)保型液態(tài)介質(zhì)傳熱和微電腦裝置，配合先進(jìn)的技術(shù)制造而成。該設(shè)備以的節(jié)能特性和功能荃面。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于煲湯、煲粥、煮豆?jié){、燜牛腩、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。

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粥鍋

1、做好硬件保障：冷柜、空調(diào)、盛具、方便顧客自助選菜的小推車，便于點(diǎn)單和結(jié)賬的電子系統(tǒng)……該有的必須有，能上的盡量上，節(jié)約出的時(shí)間、食材、人力，其實(shí)都可轉(zhuǎn)化為效益。

2、引導(dǎo)顧客點(diǎn)菜，提高點(diǎn)菜率：點(diǎn)菜率上去了，減少庫存，菜品的浪費(fèi)自然可以減少，因菜品存儲而產(chǎn)生的其他成本也降低了。明檔是在建筑裝飾中是一種自助餐的方式，為廚師在明檔間（或者叫名檔區(qū)域）進(jìn)行扒、烤、煎、炸、煮等烹飪的工作空間。明檔實(shí)際上代表了餐飲業(yè)的一種改革模式的嘗試，以前飯店的廚房都是設(shè)在后臺，客人到店就餐是看不到廚房(或者操作間）的。