懷地黃為玄參植地黃的根莖，為多年生草本。植株高20-30厘米，塊莖肥厚肉質(zhì)黃褐色，宜溫和干燥氣候，以松肥沃土壤為好，忌重茬，中國許多地方均可栽種。然而最優(yōu)者今人唯以懷地黃為上。其特點是:油性大，柔軟、皮細、內(nèi)為黑褐色并有光澤，味微甜，尤其是斷面呈菊花心狀。