蛋糕防腐劑生產廠家

1.產品特點：本產品選用防腐劑和乳化劑為原料，采用微膠囊技術制得，具有對發(fā)酵影響小，防腐效果好的特點，同時有一定的品質改良作用。本品色澤為白色或淺黃色，產品容易受潮，受熱，受壓結塊，結塊不影響使用效果。

2.使用方法：①快速發(fā)酵法  在水中混合分散成均一懸浮液后，馬上與其他原料一起進行攪拌即可；

                   ②中種發(fā)酵法  在主面團攪拌期間與面粉混勻后加入；

                   ③其他方法  在最后一次攪拌工序加入，務必使防腐劑在面團中分散均勻。

3.建議用量：按食品總量計算，最大添加量0.1％。