低聚半乳糖性狀

        低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性，不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對(duì)雙歧桿B菌則不明顯。

低聚半乳糖使用范圍

1、功能飲料：因其對(duì)熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲料。

        低聚半乳糖(GOS)與低聚果糖(FOS)及低聚異麥芽糖(IMO)比較，以下對(duì)低聚半乳糖（Galacto-oligosaccharides，GOS）、低聚異麥芽糖（Isomalto-oligosaccharides,IMO）和低聚果糖（Fructo-oligosaccharides,FOS）三種低聚糖的生理等特性進(jìn)行比較。

        在三種低聚糖中，低聚半乳糖是*都能夠被人體腸內(nèi)8大有益菌所利用的。

攝食量比較

4結(jié)論: 低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性，不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用,對(duì)雙歧桿B菌則不明顯。

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

產(chǎn)品標(biāo)題：【蛋白糖】 甜味劑 100倍50倍 蛋白糖 蜜之皇/北方霞光

報(bào)價(jià)區(qū)間【1-25公斤】 38元  【20-99公斤】35元  【100公斤】32元

產(chǎn)品介紹：

蛋白糖主要以天門冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜味正，無蔗糖甜的膩感。蛋白糖又是一種符合低熱值的甜味劑。其熱量約為蔗糖的1：300。

產(chǎn)品性狀：

蛋白糖性狀：蛋白糖的本色為純白的，但也有著色的。外形為長(zhǎng)方形或圓柱形。清甜香氣，不含糖精、甜蜜素。

產(chǎn)品用途：

主要用途是作為食品添加劑，添加在食品中，如：餅干，糕點(diǎn)等，增加其甜度及口感。

蛋白糖、50倍、100倍，甜味清甜可口，甜潤(rùn)不膩，適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點(diǎn)、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料，以及各種低糖食品飲料。