本機采用內(nèi)篩+外罩的慮式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品在脫水機內(nèi)受到強大的離心力，使附著在產(chǎn)品表面的水分被甩出篩網(wǎng)，同時也就甩干了溶解在水中的參與農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)。同時，不能溶解的農(nóng)藥殘留物也在離心力作用下被水分沖刷掉，隨水分流走。

本機主要由分離系統(tǒng)、過濾倉、出料倉、傳動系統(tǒng)以及電控裝置組成。整機（除電機、軸承等標準件外）采用耐蝕鋼定做，不銹、不腐。

本機主要部件是內(nèi)膽，內(nèi)膽四周布有小孔，待脫油的食品蔬菜就放在內(nèi)膽中。電動機通過皮帶帶動內(nèi)膽高速旋轉(zhuǎn)。于是產(chǎn)生很大的離心力，油分因此通過內(nèi)膽上的小孔被甩出去，被收集后統(tǒng)一排出。

本機效率高，耗電小、清潔保養(yǎng)容易，衛(wèi)生、效果好等優(yōu)點。裝置了防震系統(tǒng)，脫油過程中設(shè)備不震動、不跑車、穩(wěn)定性強。裝置了防震系統(tǒng)，脫油過程中設(shè)備不會震動，利用離心原理，電磁剎車，數(shù)字自動控制，不銹鋼制作，是方便實用的油炸食品脫油設(shè)備。

本機結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，去除衛(wèi)生死角，結(jié)構(gòu)件過渡圓滑，外部結(jié)構(gòu)件、緊固件和轉(zhuǎn)鼓都采用不銹鋼制造，頂部為翻蓋式，可對離心機外殼與轉(zhuǎn)鼓夾層空間進行清洗；內(nèi)膽網(wǎng)孔直徑根據(jù)客戶要求進行精密激光打孔光滑無毛刺；機身設(shè)計合理的出油出水口，及時的將脫出的油、水排到指定的容器內(nèi)，衛(wèi)生環(huán)境整潔；可以搭配油炸機、調(diào)味機、包裝機組成流水線；省時節(jié)省人工費用；全臺不銹鋼制，易拆裝清潔