廣州華琪公司堅持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應用生物酶技術成果，了四大產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調味料系列，天然香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務休閑肉制品，調理肉制品，家庭調味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化，新品研發(fā)，品質提升，客戶定制，市場調研，質量體系咨詢等服務。
香辣膏的產(chǎn)品概述：
香辣膏是通過利用現(xiàn)代生物工程技術，將蛋白經(jīng)深度酶解后得到小分子再結合美拉德反應后，經(jīng)過終調香技術精制而成。該產(chǎn)品富含和小分子肽，其肉感飽滿厚實，汁感綿長持久，搭配獨特得香辣香氣和香辣口感，整體辣的自然。 該產(chǎn)品耐溫性好且鮮香自然，適用于各類香辣風味得休閑肉制品、素肉制品和蔬菜制品。

香辣膏的特點：味道厚實、鮮香飽滿
1、產(chǎn)品風味、口感厚實；2、鮮味綿長，飽滿

香辣膏在鴨制品生產(chǎn)過程中，鹵制加2%~5%，或外拌添加3%~7%，產(chǎn)品的辣味自然，口感厚實，肉感強，鮮味足，香辣特征香氣濃郁，高溫滅菌后，風味保持良好、味道厚實。

香辣膏雞產(chǎn)品：鹵制或外拌添加3%~7%，辣味自然，口感厚實，肉感強，鮮味足，香辣特征香氣濃郁，121℃滅菌后風味保持良好。比如：香辣雞翅、香辣雞爪、香辣雞胗等香辣雞類產(chǎn)品。
香辣膏添加3-5%就可以提供濃郁香辣味，厚實底味，增強食欲，促進產(chǎn)品銷售，使用便捷，提升品質合格率，歡迎咨詢，索樣試用、合作共贏。