肉制品真空包裝機 香腸火腿抽真空封口機 臘肉真空封口機

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一般的肉制品主要包括腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品和香腸火腿類等。這些制品中所含的水分、脂肪和鹽度等相差很大，合適的保存方式、保質期也就各不相同。如常見的臘肉制品能在通風干燥之處保存3個月甚至更長時間。而醬鹵制品為使產(chǎn)品保持原汁原味，其水分和鹽的含量水平都比較低，因此需在無菌條件下裝罐，或在真空包裝后蒸煮殺菌，才能較長的保質期。
五香鴨肫真空包裝機
香腸、火腿、培根等腸類制品最初采用的是天然腸衣,但天然腸衣中存在著微生物菌落,能夠在腸衣表面生長繁殖,而且腸衣的低氣體阻適性還會導致肉制品的水分、香味的散失?，F(xiàn)在人們多采用合成腸衣替代天然腸衣,常見的合成腸衣有pvdc,pe、pet等。

香腸真空包裝機
臘肉、火腿等產(chǎn)品多采用真空包裝方法來延長保質期，真空包裝的材料應具有高度的對氣體、水蒸汽的阻隔性能及其它機械性能。常用的包裝材料有
共聚物涂覆纖維素復合薄膜/pe,pet/pe,ny/pe復合薄膜
塑料與鋁箔的復合材料
各種pvdc涂覆復合膜。也有一些采用抽真空與熱收縮包裝并用
傳送帶式真空包裝機和熱水收縮機
抽真空后使用熱收縮包裝
熏烤類、干制品、油炸制品可采用充氣氣調包裝。在密封的包裝容器內(nèi)部充入氧氣和二氡化碳的混合氣體,以防止脂肪和肉色素的氧化,抑制微生物繁殖。常用材料為pet/pe、bopp(雙向拉伸)/鍍鋁pp、pet/鋁箔/pe等。醬鹵制品可采用金屬罐、玻璃瓶或蒸煮袋進行包裝。
鴨脖鹵味氣調鎖鮮包裝機
肉類加工制作的食品還有很多。它們水分含量、加工方法、滅菌的程度和所加調味汁的數(shù)量都各不相同,對包裝、貯存條件的要求也有很大的差異。我們應當根據(jù)具體的情況,采用適當?shù)陌b、包裝材料、包裝設備，從而延長食品的保存期,提高食品壽命。