蠶絲肽

1.簡介

絲膠粉是由桑蠶絲為原料，采用現(xiàn)代生化技術(shù)制成，具有水中易溶、 含量高、粒度細(xì)而均勻、外觀色澤好等性狀

2.性狀

水溶性，易溶于熱水、酸、堿溶液中。而絲素僅有水溶脹性而不溶于水。

3.用途

蠶絲中的化學(xué)成分組成如下：水分1.40%，灰分1.14%，蛋白質(zhì)97.34%，醚溶性浸出物0.26%，纖維0.39%。在生絲中，絲纖蛋白約占70%，絲膠蛋白約占22%。絲纖蛋白是一種角蛋白，其組成氨基酸，以甘氨酸、丙氨酸為 多，此二氨基酸的氮，約占總氮的80%

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