泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
果桑的生長習性和環(huán)境

生長環(huán)境：

生于丘陵、山坡、村旁、田野、山林等處，多為人工栽培。

原產我國，全國各地且世界各地均有栽培。

生長習性：

果桑樹比較抗旱，但在土壤水分不足或過多對果桑影響較。

果桑樹適土壤含水量為田間持水量的70%-80%，這量就是土壤濕潤，手捏成團、落地能抖散的程度。

果桑在云萌芽生長、開花結實、果實成熟均在旱季，空氣相對濕度低，利于桑椹糖分等內含物積累，果實品質優(yōu)良。但必須注意壤灌溉。

果桑的經(jīng)濟價值（一）

桑果汁飲料含有多種營養(yǎng)成分，其顯著的特點是不含人工色素和防腐劑，符合當今飲料消費的發(fā)展方向。

我國的果汁及果汁飲料總消費量約100萬噸，以桑果汁飲料占10%市場份額計算，即達到10萬噸，桑果汁飲料還遠遠低于這一水平。

利用桑椹發(fā)酵生產的桑椹酒，不僅保留了桑椹的絕大部分營養(yǎng)成分，還具有色澤鮮艷、酒香濃郁、酒體豐滿醇厚、酸甜適中等特點，并具有獨特的保健功能。

據(jù)分析檢測，桑椹酒中所含的白黎蘆醇是市售干紅葡萄酒的兩倍。

果桑的栽培技術（二）

修剪

定植的苗木一般在株高25厘米處已短截定干，發(fā)芽后每株即可萌發(fā)新梢5-6個，新梢長至15-20厘米時摘心,以促發(fā)側枝，增大樹冠（若一次摘心發(fā)枝太少，可反復摘心2-3次，確保當年抽出結果母枝10-15個, 這是保證第二年豐產的關鍵，務必高度重視。但白玉王長勢弱，不宜摘心）。

第二年5月底或6月初，當桑椹成熟采收后，結合進行夏季修剪，所有的結果母枝均留2-3芽短截，促進其萌發(fā)新梢，作為下年的結果母枝。短截的時間宜早不宜遲，以保證新梢的充足時間生長，積累營養(yǎng)進行花芽分化。

每年都在桑椹采收后短截，逐步形成低干樹形。冬季修剪時將夏季萌發(fā)的過弱小枝、腐蟲枝全部從基部剪除，并將保留的結果母枝適當短截，一般剪去枝梢頂端15-20厘米生長不飽滿不充實的部分。