臊子面是陜西的特色小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，以面：薄、筋、光，湯：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香為特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽盛。臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。學(xué)習(xí)正宗臊子面技術(shù)就來西安嘉諾餐飲！

岐山面要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱得燙嘴、油要多，才能體現(xiàn)此面的特色。嘉諾餐飲臊子面培訓(xùn)班，核心技術(shù)無保留，經(jīng)驗豐富的師傅手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會！

嘉諾餐飲臊子面培訓(xùn)內(nèi)容：

1.講述的臊子面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。

2.臊子面的和面技術(shù)以及注意事項。

3 臊子面的搟法與技巧進(jìn)行實踐練習(xí)

4.各種臊子及湯的制作。

5.拌面及炒面的技巧與方法。

6.所需工具與設(shè)備的采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。 正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉絲面、西紅柿雞蛋面、酸菜肉絲面、紅燒排骨面等等面食學(xué)習(xí)

西安嘉諾面食培訓(xùn)班，特色面食應(yīng)有盡有，手搟面、扯面、菠菜面、褲帶面、油潑面、biangbiang面、蘸水面等等。西安嘉諾有著三百多項特色小吃，這里只有你想不到的，沒有我們不會做的小吃，選擇嘉諾，給我們一份信任，我們將還您一份寬心。西安嘉諾歡迎您隨時前來考察！