諸城市銘恩機械有限公司主營：洗筐機,巴氏殺菌機,解凍機,蒸煮機,清洗機
巴氏殺菌與高溫殺菌的區(qū)別

巴氏殺菌采用較低的殺菌溫度，高溫殺菌采用135℃以上滅菌數(shù)秒。

具體區(qū)別如下：巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可消滅病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法。采用較低溫度(一般在60～82℃)，在規(guī)定的時間內，對食品進行加熱處理，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。高溫殺菌一般采用采用135℃以上滅菌數(shù)秒。

營養(yǎng)成分上，高溫殺菌由于溫度較高，營養(yǎng)物質破壞也會比巴氏殺菌多，但破壞的主要是維生素等微量營養(yǎng)物質，其他蛋白質、脂肪等無太大差異。巴氏殺菌營養(yǎng)破壞較少，但由于不能殺滅所有細菌，所以保質期也較短。

巴氏殺菌機

諸城市銘恩機械巴氏殺菌機主要技術要點

1、網(wǎng)帶：輸送帶為不銹鋼SUS304網(wǎng)帶，寬度可根據(jù)產(chǎn)量大小定做。

2、動力：變頻調速，變頻電機。

3、加熱：盤管式加熱或者蜂窩加熱，角座閥控制，節(jié)省蒸汽，加熱速度快。

4、保溫性：熱水槽三側面保溫（兩邊和底部）

5、材質：除標準件及電控件外都是不銹鋼制作.

6、池體設有清洗引孔，方便清洗死角，便于清污，排水。

7、殺菌段帶上蓋，排氣口，以利于保持恒定的殺菌溫度和排出濕氣。

8、網(wǎng)帶道軌加耐磨墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時減輕了傳動電機負荷。

巴氏殺菌機

銘恩巴氏殺菌機的優(yōu)勢

諸城市銘恩機械的主要產(chǎn)品有：蒸煮流水線、鹵制流水線以及果蔬氣泡清洗機、噴淋清洗機、周轉筐清洗機、蔬菜殺青流水線、巴氏殺菌流水線、洗袋風干流水線、解凍流水線等等，可廣泛應用于肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調理食品等諸多行業(yè)。

銘恩機械巴氏殺菌系列適用于蔬菜殺青、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置，程度減少能源浪費。本機傳動系統(tǒng)采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，以滿足不同客戶不同產(chǎn)品的殺菌工藝要求。

巴氏殺菌機