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鹽水注射機的作用及分類

  腌制是肉制品加工的一個重要環(huán)節(jié)，腌制的好壞直接關(guān)乎肉制品的質(zhì)量。    鹽水注射腌制能縮短腌制時間，但腌制液容易聚集在注射部位的四周，短時間難以擴散，因此注射鹽水后的肉料需要進行滾揉工序以促進鹽水的滲透。    按照注射形式的不同，分為手動注射機和自動注射機。按照用途的不同，分為不帶骨鹽水注射機、帶骨鹽水注射機和注射嫩化兩用機

鹽水注射機如何使用？鹽水注射機如何保養(yǎng)？

   1、使用前各傳動部位加入潤滑油（鋰基潤滑脂），離合器定時加注食用油潤滑，確保機器正常運轉(zhuǎn)。    

2、變頻型工作頻率已設(shè)定好，每分鐘開機低22次至29次高36次，通過顯屏①、②、③檔任意調(diào)整速度。    

3、注射經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入機身處，然后接通水泵進水管。    

4、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時），先啟動注射電機，觀察針頭和鏈條的傳動順序，先提針頭后走鏈條的順序為正常，再啟動水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進行注射。    

5、每次工作完畢，將料車內(nèi)部換入清水，開機清洗針頭，并檢查孔是否暢通。

鹽水注射機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。針頭排列為單針單管，當(dāng)注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到肉的注射，全自動鹽水注射機按工藝規(guī)定設(shè)定鏈帶運行速度置，打開水泵，按注射按鈕，帶骨鹽水注射機哪里買，即可自動開始注射工作。速度的調(diào)整由面板上的旋鈕控制，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的理想注射效果。每次注射工作結(jié)束后，須用清水沖洗干凈，并定期拆下鏈帶，鹽水注射機放盡污水，以保證設(shè)備內(nèi)不存留殘物。

諸城市瑞和食品機械有限公司，是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，瑞和食品機械已成為肉食加工機械行業(yè)具有較強競爭能力的制造商之一。