環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家 增稠劑 豆制品 果蔬罐頭
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環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家-增稠劑-豆制品-果蔬罐頭

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河北潤步生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 環(huán)狀糊精
產(chǎn)品名稱 環(huán)狀糊精生產(chǎn)廠家
主要成分 環(huán)狀糊精
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品用途 增稠劑
是否進(jìn)口
型號 食品級
規(guī)格 1*25
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
CAS 見包裝
外觀 粉末或結(jié)晶
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 河北
商品介紹

萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖8


β-環(huán)糊精(β-CD、β-環(huán)狀糊精、環(huán)七糊精、環(huán)麥芽七塘)

β-Cyclodextrin(β-CD;Cycloheptaamylose;β-Schardinger dextrin)

 含量:99

 CAS:7585-39-9

 分子式:(C6H10O5)7

 相對分子質(zhì)量:1135.01


 性狀:白色結(jié)晶性粉末,無臭。稍甜,溶于水,難溶于甲醇、乙醇、丙酮。本品在堿性水溶液中穩(wěn)定,遇酸則緩慢水解,其碘絡(luò)合物呈黃色,結(jié)晶形狀呈板狀。


 用途:維生素、香料等包埋劑(微膠囊用劑);加工助劑;穩(wěn)定劑。本品可與多種化合物形成包結(jié)復(fù)合物,使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解、保溫、防潮,并具有掩蔽異味等作用,為新型分子包裹材料。


  β-環(huán)狀糊精作為穩(wěn)定劑、加工助劑等。規(guī)定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料,使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。

  1、β-環(huán)狀糊精用于包埋揮發(fā)性香料,使其穩(wěn)定。

  2、利用β-環(huán)狀糊精具有界面活性劑性質(zhì),用于乳化油性食品。

  3、β-環(huán)狀糊精用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。

  4、β-環(huán)狀糊精用于制作固體酒和果汁粉等。

  5、β-環(huán)狀糊精用于果蔬罐頭,可防止汁液產(chǎn)生白色渾濁。

  6、在食品加工和保存過程中β-CD可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā),長期保持食品香味不變。β-CD可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質(zhì)的色素、氨基酸和維生素等成份的穩(wěn)定。 

  7、β-CD可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養(yǎng)成份后的不愉快味道及其它食品中的異味,增加食品的適口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。 

  8、β-CD對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩(wěn)定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更好。 

  9、β-CD可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放,提高防腐效果,延長食品保質(zhì)期。 





萬象宏潤 食品級 丙酸鈣 防腐劑 糕點 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖9

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公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 㜄㜆㜉㜉-㜊㜄㜌㜌㜆㜋㜆㜌
手機(jī) 㜉㜊㜉㜆㜉㜉㜉㜉㜄㜈㜈
地址 河北省石家莊市