CAS號：58-86-6;133-56-2;141492-19-5;25990-60-7

EINECS號：200-400-7;247-395-8

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

密度： 1.508g/cm3

熔點： 90.5℃

沸點： 415.5°C at 760 mmHg

閃點： 219.2°C

水溶性： ～555 g/L

蒸汽壓： 1.22E-08mmHg at 25°C

安全術語： S22，S24/25

上游原料： 純堿、活性炭、硫酸

下游產(chǎn)品： 活性炭(糖用)、木糖醇

木糖是一種戊糖。天然D-木糖是以多糖的形態(tài)存在于植物中。因為它們特別在農(nóng)產(chǎn)品的廢棄部分中（例如玉米的穗軸、秸稈、棉桃的外皮）含量很多，所以自古以來對它的利用法就有很大興趣。

適用范圍

1）木糖主要通過還原加氫制造木糖醇 ，其用途更加廣泛。

2）木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑 ，適用于肥胖及糖尿病患者。

3）木糖在發(fā)達國家已應用于寵物飼料。

4）木糖用作烤制品。

5）木糖用作高檔醬油色。

6）在輕工、化工方面也有一定用途。 

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