葡萄完全成熟后才進(jìn)行采摘，壓榨后放入不銹鋼桶中帶皮浸漬，并嚴(yán)格控制溫度。酒液具有該葡萄品種的典型香氣和柔軟的單寧。聞上去有果醬的香味和一絲辛辣味。適合配羊排，烤羊肉，烤肉或醬菜，鴨肉，奶酪等；

酒體呈現(xiàn)出淡帶著金邊的色澤；香氣豐富，香味美好，花香中夾雜著杏子果香；入口擁有金合歡和蜂蜜的香味；收口新鮮綿長(zhǎng)。
配餐：鵝肝、甜品、白肉，可當(dāng)開(kāi)胃酒。
飲用溫度：10-12度左右

品評(píng)：
酒體呈明亮的深紅色，成熟的紅色水果香氣。入口后柔順平滑，單寧柔和優(yōu)雅。
配餐：
適合搭配各種菜肴、紅肉、野味、陳乳酪；
應(yīng)用溫度：16℃左右

顏色：酒體呈清澈的深紅色
香氣：香氣優(yōu)雅細(xì)膩，帶有櫻桃的果香
口感：?jiǎn)螌幊墒?，表現(xiàn)恰如其分
適飲溫度：16-18攝氏度
配餐：各種烤肉等中式美食