玉米次面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇等，具有抗動脈硬化、腸癌、、等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米次面完全保留了玉米的營養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn)。