抗壞血酸鈣批發(fā)價(jià)格
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河北潤步生物科技有限公司
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河北省石家莊市
抗壞血酸鈣
【英文名稱】:Calcium Ascorbate
【CAS 】:5743-28-2
【編碼】:GB04.009;INS 302
抗壞血酸鈣其性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定,而且吸收效果好,在體內(nèi)具有Vc的全部作用,其抗氧化作用優(yōu)于Vc,而且由于鈣的引入,也增強(qiáng)了它的營養(yǎng)強(qiáng)化作用。近年來,Vc-Ca的研究不斷取得進(jìn)展,應(yīng)用領(lǐng)域相繼拓寬??梢宰鳛楸ur劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。
物理性質(zhì):白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,不溶于醚,稍溶于乙醇。
10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
【制法】:由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。
【用途】:
抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及等。
作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。
用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。
【限量】:
GB2760-2011,去皮或欲切的鮮水果,1.0g/kg(以水果中抗壞血酸鈣殘留量計(jì));去皮、切塊或切絲的蔬菜,1.0g/kg(以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計(jì));濃縮果蔬汁(漿),按生產(chǎn)需要適量使用。
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝,每袋(桶/箱)凈含量為25KG。
【運(yùn)輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。
【儲存】:儲存于陰涼,干燥,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。