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大頭菜漂燙護色機 大頭菜商用漂燙機 大頭菜全自動漂燙機

漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

大頭菜漂燙護色機 大頭菜商用漂燙機 大頭菜全自動漂燙機結(jié)構(gòu)特點

1）整機采用食品級304不銹鋼制造（電器元件除外），漂燙方便，滿足國家對食品衛(wèi)生的相關規(guī)定；

2）為保證溫度誤差小，采用進口溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一只；

3）槽體采用1.5mm不銹鋼制作；受力處采用2mm不銹鋼制作；架體采用40×60×2mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

4）設備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎，減輕鏈條拉力

5）循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)（采用三角網(wǎng)孔過濾），以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在漂燙（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；過濾器清理口采用快接，可無工具拆裝，讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。

6）輸送鏈板全部采用國標SUS304不銹鋼制作；節(jié)距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。

7）為保證產(chǎn)品漂燙無上浮，漂燙均勻無死角，本機采用雙層網(wǎng)帶設計，網(wǎng)帶同步運轉(zhuǎn)保證產(chǎn)品先進先出。

8）為保證及時供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽，本機采用蒸汽自動調(diào)節(jié)閥和手動控制閥微調(diào)控制。

9）為保證蒸汽的供氣均與，采用蒸汽調(diào)節(jié)閥；并還配有手動閥，可達到自動手動雙控制。

10）為更好的讓設備排水、排雜徹底，設備底部采用一字斜坡設計，以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便。

11）為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果共佳，本設備冷卻段特配有氣泡沖浪系統(tǒng)設計還起到了一定的清洗作用。

12）輸送鏈板兩邊加有耐磨條設計，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條清理衛(wèi)生方便。

13）本機設有內(nèi)膽，內(nèi)膽和外膽的間距為13cm，可以將高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清理衛(wèi)生。設備底端為(200×150mm)大清洗口，以便排水迅速機徹底。

14）為讓整套設備的控制方便，本設備特配有獨立的控制系統(tǒng)，操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕。內(nèi)部電源品牌為正泰，質(zhì)量保證，使用壽命長。

15）本機為變頻調(diào)速，可以更好的保護電機，延長電機使用壽命。網(wǎng)帶運行速度可調(diào)。

16）漂燙機水泵為不銹鋼專利水泵，經(jīng)久耐用，冷卻機氣泵為德國技術，確保產(chǎn)品漂燙冷卻效果及設備的使用壽命。

17）本機設有溢流口，確保漂燙池內(nèi)的水不會從上面大面積溢出，燙著工人。漂浮物可從溢流口流出，減少漂燙水的雜質(zhì)。

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