沙坪壩區(qū)興富家具經(jīng)營(yíng)部主營(yíng)：火鍋?zhàn)酪?br/>擺放餐廳火鍋?zhàn)烙心男┬枰⒁獾膯栴}？

首先我們要明確的問題就是，不合理的火鍋餐桌椅擺放會(huì)有什么樣的影響后果？例如我們?cè)谝粋€(gè)3米寬的過道中擺放置兩張一米二的桌椅，剩下的中間過道只有600mm寬，那么這600mm寬的過道，對(duì)于一家火鍋店來說是不夠的，600mm寬的過道只能過一個(gè)人，但是如果同時(shí)過兩個(gè)人呢？那就不一樣了可能就要側(cè)著身體過了，而且還會(huì)旁邊的消費(fèi)者進(jìn)餐，非常的不禮貌，狹窄的空間也不利于服務(wù)員的工作進(jìn)行，同時(shí)在衛(wèi)生跟服務(wù)效率上會(huì)影響很大。另外在消費(fèi)者的角度來講，不合理的桌椅擺放，在進(jìn)出過程中會(huì)造成消費(fèi)者在進(jìn)出的過程總非常的不方便，影響消費(fèi)者使用感受，破壞消費(fèi)對(duì)該餐廳的美好印象，影響再次消費(fèi)。面對(duì)這些不利的影響我們?cè)撊绾伪苊獠蛷d火鍋?zhàn)罃[放的問題？

我們要根據(jù)自己的餐廳的實(shí)際空間尺寸，來設(shè)計(jì)合理的火鍋?zhàn)酪未笮?，選擇合適空間擺放的款式進(jìn)行定制，那么餐廳火鍋?zhàn)罃[放，我們要注意一些固定好的尺寸，那就是消費(fèi)者活動(dòng)空空間的尺寸，那么這就是要我們要提前在潛意識(shí)中預(yù)留這一部分的空間。一般雙向過道為1100mm左右即可，單便邊過道預(yù)留到900mm即可。在餐廳火鍋?zhàn)罃[放的經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中了解到，靠墻部分的空間，我們好就是橫向擺放，桌子與墻面垂直擺放，可以定制餐廳卡座沙發(fā)，可做到大程度節(jié)約空間，在預(yù)留桌子與卡座的空間約有5厘米即可。這個(gè)空間在餐廳當(dāng)中是大的預(yù)留尺寸，當(dāng)然也有4厘米，但是我們還要根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況考慮。在處理二人位置的時(shí)候，我們應(yīng)使用椅子合適，可節(jié)約空間，另外在擺放的過程中，我們應(yīng)該避免前后椅子的一個(gè)擦碰，前后的桌子之間擺放椅子，空間要預(yù)留到約一米三為合適，這樣才可以使得消費(fèi)者在出入過程中達(dá)到一個(gè)比較方便的體驗(yàn)。對(duì)于一些非常難處理的邊邊角或者是有柱子擋住了空間，我們可以根據(jù)實(shí)際尺寸去定制合適的桌子跟餐廳卡座沙發(fā)區(qū)完善空間的不足，使得餐廳在體驗(yàn)過程中更加美。

很多時(shí)候我們?cè)诿鎸?duì)選擇火鍋設(shè)備的時(shí)候我們都存在著嚴(yán)重的誤區(qū)

 在生活中我們總是會(huì)很喜愛面對(duì)火鍋美味的享受和進(jìn)食，那么對(duì)我們來說相信各位也一定都清楚，對(duì)于火鍋雖然使用簡(jiǎn)單方便，可是我們知道嗎?面對(duì)火鍋?zhàn)赖氖褂美梦覀兪紫纫朗褂没蜻^這種設(shè)備的幾點(diǎn)大注意，喜歡吃火鍋的朋友們一定要聽聽我們說的。

   1、普通的銅火鍋在停用后，易生一層薄薄的綠色銅銹，這是銅與殘留水或濕氣、鍋上沾留的調(diào)料醋酸、空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成的堿式碳酸銅或醋酸銅，它們都。因此清洗工作要做好，不然會(huì)造成銅銹，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。

   2、火鍋?zhàn)拦ぷ魅藛T認(rèn)為火鍋一定要旺，以保持鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。菜料食物在鍋里煮的時(shí)間過長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，容易失去鮮味;若不等燒開、燙熟即吃，病菌和蟲卵未被徹底，又易引起消化道疾病。

   3、吃火鍋不能吃得太燙。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃～60℃的溫度，太燙的食物，就會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致。所以，從鍋中取出滾燙的涮食時(shí)，先放在自己的小碟內(nèi)涼一涼。

  重慶火鍋?zhàn)酪斡喿鲆紤]是使用火鍋電磁爐還是火源，所以火鍋?zhàn)赖脑O(shè)計(jì)、款式越來越多樣化。火鍋?zhàn)滥壳爸髁鞯牟馁|(zhì)有：不銹鋼架、木架、鐵架，不銹鋼管架等，桌面有：鋼化玻璃、大理石貼皮，人造大理石桌面 ，石英石桌面，密度板貼皮，天然大理石，三聚氰銨板，PVC板等等。天然大理石、實(shí)木桌面造價(jià)比較高，由于現(xiàn)在的制作工藝已非常成熟悉，一般都選擇大理石貼皮或密度板貼皮。

   火鍋?zhàn)赖馁|(zhì)量不僅在于桌體本身，還在于需要配備的加熱設(shè)備。市場(chǎng)上很多火鍋?zhàn)缽S家都是和電磁爐廠家合作，將電磁爐作為火鍋?zhàn)乐谱髟现?，在制作火鍋?zhàn)赖臅r(shí)候?qū)㈦姶艩t鑲嵌進(jìn)桌體之中。

   火鍋?zhàn)赖募訜嵩O(shè)備是影響火鍋?zhàn)蕾|(zhì)量的重點(diǎn)，它首先需要是經(jīng)過檢測(cè)合格的正規(guī)產(chǎn)品，而且安全可靠，具有節(jié)能環(huán)保性。為了火鍋店的消費(fèi)體驗(yàn)，火鍋?zhàn)琅涮椎募訜嵩O(shè)備需要操作方便，維護(hù)簡(jiǎn)單。