山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設(shè)備，低溫真空凍干設(shè)備

，果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認可，市場也就隨之開始快速膨脹，從國外市場來看，不久的將來，果蔬脆作為一個新興的休閑食品品類將會產(chǎn)生至少百億級的市場！在真空狀態(tài)下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。我們堅持不懈努力為客戶提供的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從的咨詢、設(shè)計到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。 的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽成為我公司成功的要素。

加工設(shè)備

健康食品果蔬脆片于近幾年興起，它是由蔬菜，水果原切經(jīng)過低溫脫水油?。╒F）制作而成。在保存了原有的營養(yǎng)與色澤的基礎(chǔ)上增添了酥脆的口感。果蔬脆片的產(chǎn)品有很多，分為蔬菜類，水果類，什錦混合。蔬菜類中的明星產(chǎn)品：紫薯脆片，紅薯脆片，藕片，南瓜脆片，秋葵等。水果類中的明星產(chǎn)品：蘋果脆片，黃桃脆片等。

果蔬脆片富含豐富的維生素，它保留了果蔬原有的營養(yǎng)價值，而且含油量遠低于其他的休閑食品，所以它也是減肥者的選擇。讓我們一起來品嘗這種健康美味的休閑食品。
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對大多數(shù)人來說,他們很少接觸果蔬脆片.但是,近幾年來果蔬脆片加工卻在我們身邊悄然興起.簡單地講,果蔬脆片屬脫水食品的一種.脫水食品的脫水方式大體分為真空冷凍干燥(FD)、熱風(fēng)干燥(AD)、真空低溫油浴脫水(VF)等3種,果蔬脆片是采用VF技術(shù)加工而成.由于真空的存在,使得脫水占有相當(dāng)重要的地位,因此從某種意義上來講,與常溫油炸大不相同.它的基本原理是利用在減壓條件下,油和水的3個不同物理現(xiàn)象:①油和水的沸點降低(油為80℃左右,水為40℃左右);②達到沸點后,水由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài),而油則不同;③油和水的密度不同,可以在高沸點下將物料中的水分置換出,能在短時間內(nèi)使水果、蔬菜等物料迅速脫水.
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