鮮姜保鮮庫(kù) ，利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱冷藏庫(kù)。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響，延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。廣義來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。               

廣泛適用于儲(chǔ)存肉類、水產(chǎn)類、禽蛋類、乳制品、冷凍飲品、果蔬類、食用菌、醫(yī)藥類和工業(yè)原料等。

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