山東省博興縣興福鎮(zhèn)銳冰制冷設備廠主營：風幕柜,鮮肉柜

熟食柜陳列與銷售內容

1、按分類區(qū)分，遵守先進先出原則。 熟食柜商品陳列原則： 熟食柜首先按大分類分為熱食、 非熱食； 其次是按小分類熱食又分為烤類、 炸類、鹵類、快餐類、蒸類；非熱食涼菜類,同類的單品陳列在一個區(qū)域，并標示清楚。補 貨時注意遵熟食柜守先進先出原則，把舊貨放在排面的前端，新加的商品放在里面，并熟食柜擺放整齊有序。每小時做一次排面整理。

要保證熟食柜后部干燥通風，冷凝器應與墻壁等保持一定距離，不得用棉被等可燃物蓋壓，以免影響熱量的發(fā)散。

一般來說冷藏箱只能保鮮，只能作為短時間的貯藏室使用，長時間貯存食品則應放在冷凍室。但冷凍室的食品也有一定的存放時間，因為雖然冷凍的細菌繁殖慢，但時間太長也要發(fā)生變質，有時即使不變質，味道也要發(fā)生變化，請按照說明書的使用期限存放。

目前市場上的熟食展示柜可以分為常溫型展示柜、加熱型展示柜、制冷型展示柜。都可以讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。

熟食柜功能特點：

１．大圓弧型玻璃可開啟，任意懸停，方便購物、理貨和清潔，通透性強，展示效果好。

２．微電腦控制的數(shù)字溫控器，是柜內物品溫度控制更加，系統(tǒng)更加節(jié)能。

3.低噪設計：化的設計，讓您好基本上感覺不到內置式機組的噪音

4、置于掏板頂端的照明燈，使整個柜內亮度均勻無陰影，展示效果更好