鄭州佳元公司已有幾十余年的建廠歷史，是較早從事粉皮、粉絲的生產(chǎn)企業(yè)，經(jīng)過技術(shù)人員的潛心研究和刻苦攻關(guān)，積累了豐富的研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)經(jīng)驗，大型粉皮機設(shè)備從研發(fā)至第九代，一代更比一代成熟和穩(wěn)定，水晶粉皮生產(chǎn)線，是在第八代的基礎(chǔ)上升級的換代產(chǎn)品，由變頻調(diào)速取代電磁調(diào)速，具有響應(yīng)速度更快、控制精度更高、切換方式更活、操作性能更穩(wěn)、設(shè)備故障更少、使用壽命更長、回報利潤更大等特點， 克服了傳統(tǒng)生產(chǎn)的諸多弊端，是較好的粉皮生產(chǎn)加工設(shè)備。實現(xiàn)了自動化、封閉化、自動上料、自動控溫等優(yōu)勢的一體化生產(chǎn)，兼?zhèn)淇萍己?、高附加值、高生產(chǎn)率的性能，是從事粉皮生產(chǎn)企業(yè)推薦的淀粉食品加工機械設(shè)備之一。

紅苕粉皮機設(shè)備簡介

1.采用糊漿刮板成型系統(tǒng)（不銹鋼），可有效降低厚薄誤差，提高成品率。

2.經(jīng)過水冷卻后的粉皮與帶分離不需要特別的驅(qū)動力，因為粉皮本身有熱脹冷縮的性質(zhì)，帶本身也能夠熱脹冷縮，這就使他們能夠自然分離。

3.紅苕粉皮機制作粉皮可選用優(yōu)質(zhì)馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉，小麥淀粉及其它淀粉。將選好的優(yōu)質(zhì)淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉(zhuǎn)速不可過高。打開和漿機成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入粉皮機上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。

4.粉皮外觀造型規(guī)整、美觀、并裝配有獨特的熱壓定型裝置。

涼皮機生產(chǎn)涼皮是一種很受老百姓受歡迎的漢族小吃，一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，又以陜西涼皮尤是出名。在陜西，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發(fā)源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。古語有云：米能養(yǎng)脾，麥能補心，冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能燥，涼皮真可謂是四季皆可、老少咸宜的綠色天然食品佳肴。

涼皮機的性能與特點：
1.操作簡便，耗低
2.一機多用，用不同原材料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品，涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等
3.不同型號機器，時生產(chǎn)量不同，150斤、300斤都有，二人操作，自動折疊，分離，省力省時
4.提供生產(chǎn)技術(shù)及調(diào)料配方，該機一年內(nèi)免費保修，維修
5.一改其它機型靠調(diào)壓器和試驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作
6.人性化造型結(jié)構(gòu)，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作
7.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合食品衛(wèi)生標準，美觀耐用
8.使用本機洗面和不洗面均可操作，厚薄均勻，不需拆機清理，

紅苕粉皮機操作過程：

1、接好電源、合上閘刀。機器面板上綠色指示燈亮、表示本機已經(jīng)通電。

2、打開加熱開關(guān)、把調(diào)壓器指示旋至250V處、這時機器加熱已經(jīng)開始。

3、這時關(guān)閉下料斗閥門，把調(diào)配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

4、待加熱3分鐘左右即可開機。按下主機開關(guān)、緩緩打開料斗開關(guān)、讓面糊進入機內(nèi)。

5、待前面出面嘴出面皮以后、即可根據(jù)出面皮速度和面皮的溫度來決定閥門開關(guān)的大小和調(diào)壓器的指示值。

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