香辣小龍蝦我吃過幾次，我發(fā)現(xiàn)并不是每一家店鋪的調(diào)味都可以做得很好，看來這是一款看似容易，做起來卻很有技巧的菜式。其中有一家店鋪的小龍蝦居然還有點(diǎn)泥腥味，雖然不是很重，但已經(jīng)破壞了我對這家店鋪的印象。香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)班，食為先在教學(xué)方面，堅持小班教學(xué)，老師親手操作的方式把技術(shù)傳授給每一位學(xué)員們，讓他們都學(xué)會這項技術(shù)，而且做出來的味道好吃為止。

   小龍蝦要做得好吃，務(wù)必不能有泥腥味，如果你們做得像我吃過的一家店鋪那樣，我估計有不少的客人像我一樣不去再去的了。因此你們要洗干凈小龍蝦，買回小龍蝦后，放入盆中，用清水沖洗2次后放入2湯匙鹽，再倒入清水沒過小龍蝦浸泡2小時，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線，就是小龍蝦的蝦腸：一只手控制住小龍蝦，另一只手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來就可以。如果這樣處理感到危險的話，可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實了。

    食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)本著誠信，公開，透明的技術(shù)轉(zhuǎn)讓，把所有會的都交給了學(xué)員，提供保姆式的服務(wù)，我們以更好的教育，平等的姿態(tài)，為各界人士提供創(chuàng)業(yè)的平臺。  

    香辣小龍蝦除了要洗干凈小龍蝦外，還有調(diào)味也是很重要的，如果味道調(diào)得不夠好，那么小龍蝦就沒有那么美味了。香辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)班，食為先有雄厚的師資力量，全程以實際操作為主，為了讓學(xué)員易學(xué)易掌握，食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實行小班模式的手把手教學(xué)，學(xué)會為止！