鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用液化氣、天然氣等加熱形式，我公司生產(chǎn)的夾層鍋可分為立式和可傾式兩種。立式又分為普通攪拌和刮底攪拌。可傾式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌分類相同。

燃氣加熱夾層鍋優(yōu)勢：
(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度最高達300℃左右。
(3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
(4)、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣。
(6)、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

夾層鍋分類：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式、固定式夾層鍋結(jié)構(gòu) 

2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 

3、按加熱方式分:電加熱（電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油）、燃氣加熱（煤氣、天然氣）、蒸汽加熱

重要組成部分：
1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽
2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)
3、支腳--用于支撐鍋體
4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水
5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱

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