凝結(jié)多糖-增稠劑-現(xiàn)貨-可得然膠
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥200.00
≥1
¥190.00
≥25
¥180.00
≥500
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 級(jí)別:食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- CAS:有
- 增稠劑:可得然膠
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簡(jiǎn)介:凝結(jié)多糖
級(jí)別:食品級(jí)
規(guī)格:25KG
保質(zhì)期:見包裝
可得然膠的作用:
由于可得然膠具有在加熱條件下形成凝膠且熱不可逆的獨(dú)特性質(zhì),在食品行業(yè)中有著廣泛和不可替代性的應(yīng)用領(lǐng)域。
(1)、作為食品品質(zhì)改良劑應(yīng)用。
1.肉類食品:如香腸、火腿肉、肉丸等。效果:提高保水、結(jié)實(shí)性,減少冷、熱情況下的品質(zhì)降低,改善食感,使香腸等的乳膠更具安定性。
4.面類食品: 如湯面,方便面等面食。效果:增加彈力、嚼感,防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。
5.調(diào)味汁、醬。效果:增加粘度,防沉淀,提高品質(zhì)。
6.罐頭加工食品。效果:防滴漏、滲透,提高品質(zhì)。
7.其他。效果:提高蛋糕冷凍時(shí)的保水性,油炸食品的吸油,代替脂肪達(dá)到低脂化效果等。
儲(chǔ)存條件:保持干燥,密封,衛(wèi)生,陰涼處保存,避免日曬和受潮。不得與有害物質(zhì)混放,以防止污染。