鄭州明瑞-食品級(jí)羅望子膠-增稠劑-植物提取
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經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
河南省鄭州市
羅望子多糖膠(Tamarind polysaccharide gum),又稱(chēng)為羅望子膠,它是從豆科羅望子屬植物羅望子(又稱(chēng)酸角)的種子胚乳中提取分離出來(lái)的一種中性多糖。羅望子多糖膠具有良好的耐熱、耐鹽、耐酸、耐冷凍和解凍性,并具有穩(wěn)定、乳化、增稠、凝結(jié)、保水、成膜的作用,其水溶液的粘稠性較強(qiáng),粘度不受酸類(lèi)和鹽類(lèi)等的影響,是一種用途廣泛的食用膠。
中文名
羅望子多糖膠
外文名
Tamarind polysaccharide gum
別 名
羅望子膠
原 料
酸角種子