裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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大紅色素廠家-大紅色素廠家價(jià)格-大紅色素廠家批發(fā)
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安徽省合肥市
大紅色素廠家 大紅色素廠家價(jià)格 大紅色素廠家批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)
一、【新紅色素】產(chǎn)品介紹:
●新紅品名:大紅色 新紅
●新紅英文:chlorophyll
●新紅CAS號(hào):有
●新紅分子式:C55H70MgN4O6
●新紅顏色和性質(zhì):新紅為紅色粉末。新紅易溶于水,水溶液為紅色;新紅微溶于乙醇;新紅不溶于油脂。
【性狀】:紅紫色或鮮紅紫色粉末或液體。色調(diào)隨pH值變化,酸性時(shí)(pH值3~5)呈橙紅色,中性時(shí)(pH時(shí)5~7)呈紅至紅紫色,堿性時(shí)(pH值7以上)呈紅紫色。酸性時(shí)對(duì)熱穩(wěn)定,于100℃加熱2h無變化,對(duì)光亦穩(wěn)定。pH值為3時(shí)在窗旁放置16日無變化,但堿性則褪色。對(duì)維生素C也很穩(wěn)定,幾乎不褪色。易受金屬離子(特別是鐵離子)的影響,*同時(shí)使用螯合劑。越接近中性染色性越差。微溶于水(0.1%),溶于乙醇和丙二醇(約3%),不溶于棉籽油。 溶于水,微溶于乙醇。
【用途】:食用紅色素。酸性時(shí)呈橙色,非常穩(wěn)定,最適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果、果凍類等(0.05%~0.2%)。對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉類染色呈紫色,對(duì)餡芯染色良好(0.05%~0.3%)。洋火腿、香腸內(nèi)部染紫紅色,為防止蛋白質(zhì)染色時(shí)發(fā)黑,可合用穩(wěn)定劑(明礬、酒石酸鈉、磷酸鹽等),添加量0.05%~0.4%。對(duì)植物蛋白添加量0.05%~0.4%。對(duì)調(diào)味番茄醬、草莓醬等添加量0.05%~0.2%。尚可用于糕點(diǎn)、飲料、面類等。
河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?!坝每萍即蛟鞚櫜?,以真誠回報(bào)用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。