裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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日落黃色淀報(bào)價(jià)-日落黃色淀批發(fā)-日落黃色淀企業(yè)公司
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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所在地區(qū)
安徽省合肥市
日落黃色淀報(bào)價(jià) 日落黃色淀批發(fā) 日落黃色淀企業(yè)公司
1.簡介
中文名:日落黃鋁色淀
英文名:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
別 稱:晚霞黃,夕陽黃,橘黃,食用黃色5號(hào)(日本名)。
化學(xué)式:C16H10N2Na2O7S2
分子量:452.38
2.性狀
橙黃色微細(xì)粉末,不溶于水和有機(jī)溶劑。日落黃鋁色淀的耐光性、耐熱性優(yōu)于日落黃。
3.用途
主要用于食品和的著色,也可用于制造鋁鹽色淀顏料。日落黃可用于果味型飲料(液、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮使用量為0.165g/kg;冰淇淋,使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍;果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50加入。
食用黃色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等,單用或與其他鋁色淀合用。對炸油起酥油的使用量0.01%~0.02%。增強(qiáng)紅色時(shí)與日落黃鋁色淀合用(10%~20%)。鋁色淀的被覆能力遠(yuǎn)比水溶性食用色素強(qiáng),故常用于粉末飲料著色,使用量0.01%~0.02.亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等