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制酒機(jī)械

現(xiàn)階段的制酒機(jī)械相比以前的設(shè)備有很多更好的特點(diǎn)，它的整體性更強(qiáng)，操作更方便而且用料讓設(shè)備壽命更長并且釀造的質(zhì)量不錯。它體積比一般的設(shè)備要大一些可以進(jìn)行更大量的釀造，不過在使用時產(chǎn)出的質(zhì)量并不是全部取決于產(chǎn)品，使用的方法也起到很大的作用。

想要讓大型釀酒設(shè)備正常工作安裝的位置就不能馬虎，要保證水平放置環(huán)境要保持干燥不能有大面積灰塵。設(shè)備在投入使用要進(jìn)行清理消殺，常見的方法是用蒸汽，不過在鍋爐燒水時要將鍋爐的蒸汽閥門打開。在投入工作時要注意留意蒸汽柜的水位，不過水不夠了要及時加水。

制酒機(jī)械工作時不能出現(xiàn)無水空燒的情況，這誰嚴(yán)重?fù)p壞設(shè)備。在工作完成后應(yīng)該及時對設(shè)備的排水槽位置進(jìn)行清理避免堵塞。

酒是一種很神奇的東西，高興的時候喝得、不高興的時候喝得、閑來無事也喝得，它在人們生活中占據(jù)了很重要的地位，有時一些菜還會放入一些因此非常多的人都接觸過。由此可見需求量是非常大的，而且白酒設(shè)備是生產(chǎn)它們的關(guān)鍵，使用和維護(hù)都有不少要注意的。

制酒機(jī)械在安裝時要找好位置，地面保持平整穩(wěn)定。安裝前用清水對各部件進(jìn)行清洗，一般安裝時會先安裝鍋爐，當(dāng)它固定到合適的位置后就可以根據(jù)這個位置調(diào)整料桶了，冷卻器可以放在后面安裝。安裝完成后要清理周圍的雜物保持清潔，這時還不能立刻投入使用，有一個重要的步驟要做。

白酒設(shè)備是制作飲用產(chǎn)品的，清潔度格外重要，使用設(shè)備前要進(jìn)行消殺工作，比較常用的方法是蒸汽法，因?yàn)楦髟O(shè)備都是通過管道連接的可以在內(nèi)部裝水然后加熱使用蒸汽蒸三十分鐘后關(guān)閉。

制酒機(jī)械

在酒廠制酒機(jī)械的工作是十分重要的，它將原料發(fā)酵后生產(chǎn)出大量的酒水，這些設(shè)備長期與液體接觸會出現(xiàn)腐蝕的情況，影響釀酒設(shè)備的使用，因此做好釀酒設(shè)備的保養(yǎng)工作，可以很大程度的延期其使用壽命，減少資源的浪費(fèi)。

雙層一體式釀酒設(shè)備

在釀酒設(shè)備的工作中，需要定期對設(shè)備進(jìn)行檢查，及時更換易損件可減少設(shè)備的損失，因此做好日常檢查工作是十分重要的。

釀酒設(shè)備工作的日常檢查：

1、要注意設(shè)備的參數(shù)。

2、注意添加機(jī)油，保證設(shè)備能夠正常的使用。

3、釀酒設(shè)備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發(fā)生損壞要及時進(jìn)行更換。

4、定期清洗釀酒設(shè)備。

需要注意：

1、避免有硬物刮傷設(shè)備。

2、對于有些污染物可以用酒精來擦拭。

3、定期對設(shè)備的內(nèi)部件進(jìn)行清洗，清洗完成之后要用壓縮空氣將其吹干。

4、平時在使用設(shè)備的時候，要嚴(yán)格按照說明書上的進(jìn)行操作。

制酒機(jī)械的保養(yǎng)工作：

1、將釀酒設(shè)備傳動部位的灰塵和油污處理干凈，在處理干凈以后還要記得注滿潤滑脂。這樣做可以減少油污對設(shè)備的腐蝕，潤滑脂則保護(hù)潤滑了傳動部位。

2、將冷卻液全部放凈，放完以后將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)幾分鐘，將釀酒設(shè)備內(nèi)殘留的冷卻液徹底烘干，以免時間內(nèi)冷卻液銹蝕機(jī)體。

3、帶電源線的設(shè)備，要切斷電源。同時將電源線拆除盤好做好標(biāo)志，放置在合適的地方妥善保管，必要時做好入庫登記。

制酒機(jī)械的分類

 

要是沒有一套好的制酒機(jī)械，要想提升白酒生產(chǎn)量和質(zhì)量是不易的。小型加工廠或自己想釀白酒，不清楚中小型白酒釀酒設(shè)備哪樣好？如今我來告訴你！

中小型白酒釀酒設(shè)備能夠 分下列幾類：一、老傳統(tǒng)用的許多的木質(zhì)釀酒設(shè)備。這類釀酒設(shè)備，密封性不太好，制酒機(jī)械漏汽比較嚴(yán)重，立即危害生產(chǎn)量，底鍋水操縱不太好非常容易糊底危害酒質(zhì)量。制冷實(shí)際效果不佳，蒸酒時間較長，倒料排糟很不方便，并且沒法連續(xù)生產(chǎn)。消耗然料，提升成本費(fèi)。

二、混凝土釀酒設(shè)備。這一釀酒設(shè)備與木質(zhì)一樣，密封性實(shí)際效果不佳，制酒機(jī)械會漏酒蒸汽，加溫慢，消耗然料，且沒法挪動，投料，倒料難，實(shí)際操作繁雜。大大增加人力資源。

三、鋁型材機(jī)器設(shè)備，盡管解決了密封性難題，加溫快等難題，但耐用度并不是非常好。四、不銹鋼板釀酒設(shè)備，耐酸性，耐堿性，耐熱，耐腐蝕。使用期10-45年。密閉性好，加溫也快。大排糟便捷，可連續(xù)生產(chǎn)?？膳矂?，實(shí)際操作便捷，排糟也很便捷，蒸酒時間2-4鐘頭。