桂味荔枝對土壤適應性強，耐旱適宜山地種植;品質風味極優(yōu)，6月下旬成熟并上市。

3、噴藥增強葉片光合作用
荔枝開花期常遇到低溫陰雨天氣，而桂味荔枝樹體弱、抗逆性差，在陰天噴施2~3次廣東省農科院果樹所生產的核甘酸，能改善荔枝葉片光合作用能力，提高花質和坐果率。
4、適當控制掛果量
桂味荔枝屬小核品種，但有時出現大核率高的現象。據觀察，桂味荔枝小核不穩(wěn)定，主要受外界條件影響，花期相對低溫致使胚發(fā)育受阻，種子敗育或發(fā)育不全，小核率較高。在純花穗多、雌花受精條件好、花期氣溫較高時，前期坐果率高、結果多，小核果由于營養(yǎng)競爭不力而易落果，造成大核果比率提高。而大核果率高時種子消耗養(yǎng)分多，影響果實品質，也易加速豐產后植株衰退。因此，在豐產年份要采取保留適量冬梢、疏剪過多的花穗和果穗、培養(yǎng)少部分春梢和營養(yǎng)枝等技術措施，適當調節(jié)樹體的掛果量。
及時采收

3、人工及藥物控梢
一般在11月下旬至12月中旬末次秋梢老熟后進行螺旋環(huán)剝，能防止冬梢發(fā)生，促進結果母枝成花。對部分過遲抽出的早冬梢，可采取人工短截，并噴施葉面肥促使嫩葉盡快老熟進入花芽分化。如個別植株抽發(fā)冬梢，可用控梢促花素殺死嫩梢。
及時采取壯花保果措施
桂味荔枝花穗生長前期較易受氣溫影響而出現小葉，這也是造成桂味成花率和坐果率低的原因之一。
1、應用螺旋環(huán)剝技術
螺旋環(huán)剝能明顯縮短花穗，提高花質和雌花比，使雌花多次開花，延長花期5~7天。同時，螺旋環(huán)剝能提高結果母枝的碳水化合物積累，提高開花坐果期抵抗低溫陰雨的能力，從而提高坐果率;明顯減少第二、第三次落果，而不需再噴施任何激素。
2、及時施用壯果肥
壯果肥要以肥為主，謝花后在滴水線開溝施復合肥1.5公斤、氯化鉀1.5公斤。對果多、樹弱的植株，在第二次生理落果前后按掛果50公斤樹計，施用5~10公斤腐熟雞糞或2.5公斤花生麩，再加復合肥1~1.5公斤，并保證水分均衡供應。

果花特征:桂味荔枝花枝細長，花序長約23厘米。