一、產(chǎn)品簡介：

   品名：蔗糖

   英文名稱: sucrose 

   CAS號:有 

   分子式：C12H22O11

   性質(zhì)：蔗糖是一種雙糖，晶體白色，具有旋光性，但無變旋。易被酸水解，水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發(fā)酵形成的焦糖可以用作醬油的增色劑。蔗糖是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖是植物儲藏、積累和運(yùn)輸糖分的主要形式。蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。將甘蔗或甜菜用機(jī)器壓碎，收集糖汁，過濾后用石灰處理，除去雜質(zhì)，再用二氧化硫漂白；將經(jīng)過處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質(zhì)，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖漿結(jié)晶成為蔗糖。

二、蔗糖主要用途：

  蔗糖是食品中有營養(yǎng)的甜味劑，它不但以化學(xué)合成甜味劑所不具備的特性成為食品中重要的添加劑，而且由于蔗糖具有獨(dú)特的功能，有利于食品的加工和品質(zhì)的提高。

蔗糖的甜味純正穩(wěn)定，易于溶解和調(diào)色，還能從飽和溶液中迅速結(jié)晶出來，這些性能對糖果的生產(chǎn)是十分有利的。 
    蔗糖在冰淇淋等食品中，除了作為甜味劑，還被用作冷凍點(diǎn)的改良劑、結(jié)晶改良劑和膨松劑。 
    蔗糖可以在高溫下發(fā)生焦化作用，能使烹調(diào)食品和焙烤食品著上所需的棕褐色。

蔗糖具有滲透作用，能*，還可以對果醬、果凍、蜜餞起保藏作用，以延長食品的保藏期。 
    蔗糖具有很好的水溶性，不同濃度的蔗糖溶液產(chǎn)生不同的粘度，可以為飲料、罐頭等提供令人滿意的風(fēng)味，并能保持其風(fēng)味的穩(wěn)定性。

蔗糖可以作為酵母的營養(yǎng)劑，為發(fā)酵過程提供能源，這也是化學(xué)合成的甜味劑所不具備的性能。 
    蔗糖具有吸水性和保水性，在食品（特別是面制品）中能使之松軟，利于延長食品的貨架期限。 
    蔗糖對淀粉顆粒起膨脹和膠凝作用，利于面包和其它面制品的制備。

三、包裝與貯存：

    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

     2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

                                            【鄭重聲明】          

因頒布新廣告法規(guī)定，所有頁面不得出現(xiàn)*用詞，我們支持廣告法為不影響消費(fèi)者正常購物，明顯區(qū)域已經(jīng)在排查修改，并鄭重表態(tài)：本店如有*性用詞在此申明失效，不作為投訴或賠付理由。往期商品我們也會逐步排查和修改，營造良好和諧的購物環(huán)境。  本店不接受任何形式的打假名義進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)詐騙，請為真正的消費(fèi)者讓路。希望各位消費(fèi)者理解，也請“職業(yè)人”高抬貴手。再次感謝。