青檸檬是夏季的水果。
檸檬一般全年開花，每年集中開放 3-4次。一年多次開花結(jié)果，以春季、夏季花結(jié)果為主。檸檬開花不集中，一般為4-7月之間，單花只有5天左右，整體花期較長。
果熟也不一致，10-12月陸續(xù)成熟。而如果是幼苗栽種的話，一般第3年開始結(jié)果，5年后達(dá)到商品化果品?；ㄆ?-5月，果期9-11月。因?yàn)闄幟室着鰝烧獣r要戴手套。果實(shí)一般未成熟就要采收，處理后可貯藏3個月。

來自臺灣品種的無籽檸檬，皮薄多汁，富含豐富維他命C，可及血脂，改變?nèi)梭w酸堿質(zhì)，是一般人群*天然的食品。無籽檸檬又稱為萊姆。無籽，比一般檸檬圓且較小。果實(shí)長球形，果皮薄、光滑、緊密，果重80至120克，果肉淡黃綠色，柔軟多汁，具清香味。

該品種酸含量高,少核或無核,香氣濃,品質(zhì)佳. 早結(jié). 豐產(chǎn). 穩(wěn)產(chǎn)性好. 是檸檬中優(yōu)良的品種

注意：
1、酸奶不要和檸檬汁混合，更不要在飯前食用，檸檬酸會增強(qiáng)胃酸的作用，而菌在強(qiáng)烈的胃酸下會被殺死而無法進(jìn)入腸道進(jìn)行正常工作，所以酸奶是白喝了。
2、如果胃酸過多或胃不好，請謹(jǐn)慎使用檸檬，檸檬酸的PH值在2.5, 很酸，盡量使用外敷而不是內(nèi)服。
3、一般不建議早上喝檸檬汁，原因是早上時間很緊，大家都要出門，所有甘橙類水果都有感光作用，檸檬汁+紫外線 會造成肌膚敏感，導(dǎo)致莫名的粉刺，紅腫，或者色素沉淀。所以曬前曬后千萬不要使用檸檬，可以使用蘆薈來修補(bǔ)曬傷的皮膚，等皮膚經(jīng)過清潔和之后才使用檸檬。