諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

        

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營(yíng)商。

全自動(dòng)薯片加工生產(chǎn)設(shè)備介紹：

1.提升機(jī)：提升物料進(jìn)入到脫皮機(jī)

2.清洗脫皮機(jī)：土豆進(jìn)入到清洗脫皮機(jī)后一邊進(jìn)料，一邊出料，設(shè)備上端帶有噴淋系統(tǒng)，清洗干凈衛(wèi)生，連續(xù)式生產(chǎn)。

3.挑選機(jī)：將清洗脫皮后的土豆挑選一下，如有壞的挑出來(lái)。

4.提升機(jī)：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機(jī)里面。

5.薯片切片機(jī)：將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進(jìn)料口，薯片切薯?xiàng)l會(huì)自動(dòng)切出來(lái)。

6.漂洗線：將切好的薯片、薯?xiàng)l清洗一下，洗一下淀粉。

7.漂燙線：將薯片薯?xiàng)l漂燙定色，加入添加劑。

8.風(fēng)冷脫水機(jī):將漂燙后的薯片薯?xiàng)l表面水分吹干以便油炸。

9.油炸流水線:全自動(dòng)網(wǎng)帶連續(xù)式油炸機(jī)，油炸時(shí)間和油炸溫度可以隨意調(diào)節(jié)，網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度變頻調(diào)速，機(jī)械自動(dòng)除渣系統(tǒng)，刮除油炸設(shè)備底部的殘?jiān)坝湍?，延長(zhǎng)食用油的使用壽命，網(wǎng)帶支架提升系統(tǒng)，便于油炸設(shè)備的清洗及檢修。油炸設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，油槽比較容淺，油量小，省油的同時(shí)省電，降低使用成本。

10.脫油線：將油炸后的薯片薯?xiàng)l表面的油脫掉。

11.自動(dòng)撒料拌料機(jī)：有為機(jī)械滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作，薯片薯?xiàng)l在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動(dòng)，采用撒入式加入調(diào)味料，調(diào)味均勻的撒在薯片薯?xiàng)l上，薯片薯?xiàng)l不易碎，拌時(shí)間可控制，自動(dòng)出料進(jìn)入下道工序。

12.風(fēng)冷挑選線；把薯片薯?xiàng)l吹涼以便包裝，挑選不合格的薯片薯?xiàng)l。

13.充氮?dú)獍b機(jī)：包裝時(shí)，在包時(shí)袋中沖入氮?dú)?，可有效防止薯片薯?xiàng)l在運(yùn)輸中出現(xiàn)碎爛，延長(zhǎng)保質(zhì)期。充氣，包裝，打碼一次完成。

        

油炸薯片是以新鮮馬鈴薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、切片和調(diào)味等工序制成的一種方便食品。以松脆酥香、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜及價(jià)格低廉倍受人們青睞。油炸薯片是經(jīng)過(guò)高溫短時(shí)油炸,并使其迅速脫水,與傳統(tǒng)的炒、燉等加工方法相比,其較有效地防止了馬鈴薯中的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分在加工中的損失。另外,油作為傳熱介質(zhì)其具有保溫性、干燥性、加熱均勻及傳熱速度快等特點(diǎn),對(duì)產(chǎn)品的色香味形有良好的影響。同時(shí),我們還可以在加工中強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),進(jìn)一步提高薯片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

工藝流程與生產(chǎn)線主要設(shè)備

工藝流程為:原料→清理去雜→清洗→去皮→修整→切片→漂洗→護(hù)色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→冷卻→稱量包裝

        

鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)制造薯片設(shè)備，油炸土豆片機(jī)械，薯片薯?xiàng)l加工設(shè)備，油炸薯?xiàng)l加工生產(chǎn)線，油炸薯片加工成套設(shè)備，美味薯片加工設(shè)備等休閑食品加工生產(chǎn)線。設(shè)備由8個(gè)機(jī)器組成，分別為：1清洗脫皮---2切片切條---3清洗漂燙---4離心脫水---5油炸---6離心脫油---7調(diào)味---8包裝.

毛刷式清洗脫皮機(jī)，脫出的土豆光滑，干凈，機(jī)器效率高、產(chǎn)量大。土豆切片切條機(jī)切出的片條均勻、光滑，厚薄粗細(xì)可由客戶自行調(diào)節(jié)，大大增加了機(jī)器的靈活性。漂燙機(jī)將切好的土豆片、土豆條進(jìn)行清洗、漂燙，起到一個(gè)護(hù)色的作用。離心脫水機(jī)利用離心原理脫掉土豆片、土豆條表面的水分，不會(huì)破壞其內(nèi)部的成分。油炸機(jī)利用油水混合原理，使所炸食品的殘?jiān)詣?dòng)沉到水底層，這樣工作油始終保持純凈。水溫、油溫自動(dòng)控制，炸出的薯片薯?xiàng)l口感好，色澤佳。離心脫油機(jī)通過(guò)離心原理脫掉薯片、薯?xiàng)l表面的油，使得炸出的薯片、薯?xiàng)l不油膩，香脆可口。調(diào)味機(jī)將炸好的薯片、薯?xiàng)l加入各種調(diào)味品，制作成不同口味的薯片、薯?xiàng)l，以滿足不同消費(fèi)者的需求。包裝機(jī)將調(diào)味好的薯片、薯?xiàng)l包裝，銷售到全國(guó)各地。