擇優(yōu)化工 DL-酒石酸CAS：133-37-9食品添加劑DL-(-)-酒石酸
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擇優(yōu)化工-DL-酒石酸CAS:133-37-9食品添加劑DL-(-)-酒石酸

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品牌 擇優(yōu)化工
產(chǎn)品名稱 DL-酒石酸
其他名稱 DL-(-)-酒石酸
CAS 133-37-9
外觀 白色結(jié)晶性粉末
包裝 25kg/牛皮紙袋
純度 99%
COA 可提供
商品介紹

擇優(yōu)化工 DL-酒石酸CAS：133-37-9食品添加劑DL-(-)-酒石酸 
QQ 2433895013  電話微信 18071546827

英文名稱 DL-Tartaric acid
中文名稱 DL-酒石酸
MF：C4H6O6
MW：150.09
CAS：133-37-9
外觀：白色結(jié)晶性粉末
包裝：25kg/牛皮紙袋

信息
危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi
危險(xiǎn)類別碼 36/37/38-41
說明 26-37/39-36
WGK Germany 3
自燃溫度425 °C
TSCA Yes
海關(guān)編碼 29181200

中文名稱:DL-酒石酸
中文同義詞:右旋葡萄酸,二羥基琥珀酸,酒石酸,R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸,DL-酒石酸,DL-2,3-二羥基丁二酸,DL-(-)-酒石酸,外消旋酒石酸,(2R,3R)-2,3-二羥基,1,4丁二酸;DL-酒石酸(>99%,BP);DL-酒石酸無水;DL-二羥基琥珀酸;DL-酒石酸,98%;酒石酸,R*,R*)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;2,3-二羥基丁二酸;右旋葡萄酸
英文名稱:DL-Tartaricacid
英文同義詞:(2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1.4-dioicacid;2,3-dihydroxy-,(R*,R*)-(±)-Butanedioicacid;DL-Tartaricacid133-37-9pure99%foodadditivesParatartaricacidkf-wang(at)kf-chem.com;2,3-dihydroxybutanedioicaChemicalbookcidhydrate;DL-Tartaricacid/2,3-Dihydroxysuccinicacid;ClopidogrelImpurity45;Tartaricacidkf-wang(at)kf-chem.com;2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+/-)-butanedioicaci
CAS號(hào):133-37-9
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
EINECS號(hào):205-105-7
相關(guān)類別:有機(jī)酸;分析純;有機(jī)鋰化合物;酸度調(diào)節(jié)劑類;醫(yī)藥原料;生化試劑;有機(jī)化工原料;食品和飼料添加劑;食品酸味劑;食品添加劑;酸度調(diào)節(jié)劑;羰基化合物;拆分劑;其他有機(jī)酸類;有機(jī)砌塊;植物提取物;通用試劑;羧酸;其他生化試劑;化學(xué)試劑;醫(yī)用原料;Food&FeedADDITIVES;Foodadditiveandacidulant;藥用輔料;對(duì)照品;酸味劑;醫(yī)藥原料類;生化試劑-其他化學(xué)試劑;食品添加;原料;化工原料;食品添加



擇優(yōu)化工 DL-酒石酸CAS：133-37-9食品添加劑DL-(-)-酒石酸 
質(zhì)檢單 COA

DL-酒石酸性質(zhì)
熔點(diǎn)210-212°C(lit.)
比旋光度[α]D20-0.2～+0.2°(c=20,H2O)
沸點(diǎn)191.59°C(roughestimate)
密度1.788
蒸氣壓<0.1hPa(20°C)
折射率1.5860(estimate)FEMA3044|TARTARICACID(D-,L-,DL-,MESO-)
閃點(diǎn)210°C
儲(chǔ)存條件Storebelow+30°C.
溶解度H2OChemicalbook:0.1g/mL,clear
酸度系數(shù)(pKa)3.03,4.37(at25℃)
形態(tài)Liquid
顏色White
PH值1.6(100g/l,H2O,25℃)
水溶解性solubleMerck14,9069JECFANumber621BRN1725148
穩(wěn)定性Stable.Incompatiblewithbases,oxidizingagents,reducingagents,silver.


DL-酒石酸用途與合成方法
概述
DL-酒石酸又稱2，3-二羥基丁二酸，分子式：C4H6O6nH2O(結(jié)晶品：n=1，無水品n=0),外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一個(gè)或兩個(gè)結(jié)晶水，熱至100°C時(shí)失掉水。在空氣中穩(wěn)定，密度1.697，其水中溶解度20.6(20°C)，乙醚中溶解度約1%，乙醇中溶解度5.01(25°C)。
廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作Chemicalbook葡萄汁的酸味劑。
性狀DL-酒石酸為無色透明棱柱狀結(jié)晶，或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末。有葡萄和白檸檬似香氣。味酸。在空氣中穩(wěn)定。無吸濕性。酸度約為檸檬酸的1.2～1.3倍。易溶于水，不溶于氯仿。

用途
DL-酒石酸可用作酸味劑、螯合劑、增效劑、增香劑、性膨松劑酸性物質(zhì)、食用色素稀釋、固化劑。DL-酒石酸廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、葡萄汁的酸味劑。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等。

使用范圍根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，建議用量千分之一到千分之三。


參考質(zhì)量指標(biāo)
BP98版指標(biāo)名稱指標(biāo)含量%99.5-101.0
鈣鹽≤%0.02
重金屬（以Pb計(jì)）≤%0.001
氯化物（Cl）≤%0.01
硫酸鹽（SO4）≤%0.015
草酸鹽（C2O4）≤%0.035
干燥失重≤%（100-105°C
恒重）0.2GB15358-94
項(xiàng)目指標(biāo)一水品DL-酒石酸含量（以干基計(jì)），%≥99.5
熔點(diǎn)范圍200-206°C
硫酸鹽（以SO4計(jì)）%≤0.04
重金屬Pb%≤0.001
砷（以As計(jì)）%≤0.0002
易氧化物合格加熱減量%≤11.5
灼燒殘?jiān)?≤0.10
無水品DL-酒石酸含量（以干基計(jì)），%≥99.5
熔點(diǎn)范圍200-260°C
硫酸鹽（以SO4計(jì)）%≤0.04
重金屬Pb%≤0.001
砷（以As計(jì)）%≤0.0002
易氧化物合格加熱減量%≤0.5
灼燒殘?jiān)?≤0.10

化學(xué)性質(zhì)
無色晶體。溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯。

用途
用于制造酒石酸鹽類，
在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑，
食品工業(yè)用作酸味劑，
工業(yè)上主要用作絡(luò)合劑，
也可用于醫(yī)藥用途用作實(shí)驗(yàn)試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，
也用于鞣革工業(yè)

用途
廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

用途
作酸味劑，酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2～1.3倍。有較高的溶解度，對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng)，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
對(duì)酒有增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機(jī)酸合用。

用途
分析試劑，廣泛應(yīng)用于定性定量分析，用作掩蔽劑，在沉淀作用時(shí)，用以掩蔽、鐵、鋁、鈦鎢等。溶解某些熔合物，檢驗(yàn)或測(cè)定鉀鹽。

用途
該品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，
主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等，其鹽類用作鏡子鍍銀和金屬處理。
在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。
在紡織工業(yè)中，酒石酸用作媒染劑，控制氯從漂白粉中釋出。
醫(yī)藥上用于制造辛可芬。
該品經(jīng)FAO/WHO專家委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。
它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

生產(chǎn)方法
1.順酐氧化法順丁烯二酸酐與過氧化氫溶液在鎢酸作用下進(jìn)行反應(yīng)，生成環(huán)氧丁二酸，然后經(jīng)水解，得酒石酸，再經(jīng)冷卻、結(jié)晶、分離和干燥得純品。
2.酒石法以釀造葡萄酒時(shí)的粗酒石為原料，經(jīng)石灰乳處理成酒石酸鈣，再經(jīng)硫酸酸化而得。生產(chǎn)方法酒石酸的工業(yè)生產(chǎn)方法有提取法、化學(xué)合成法、半合成法和發(fā)酵法4種。1提取法將5份粗酒石、1～1.5份濃鹽酸加入100份水中，加熱使之溶解，并趁熱過濾。濾液冷卻后析出酒石酸氫鉀結(jié)晶。8-20份酒石酸氫鉀與100份100℃的水，緩慢加入碳酸鈣粉末至Ph值為7.0，再加入氯化鈣得酒石酸鈣，過濾并用冷水洗滌干凈。在酒石酸鈣沉淀中加入4倍的水，再緩慢加入硫酸酸解，過濾除去沉淀。濾液用活性炭于60~70℃下脫色，過濾后于80℃下減壓濃縮、冷卻、結(jié)晶，于非鐵容器中用水重結(jié)晶得成品。2KHC4H4O6[CaCO3]→CaC4H4O6+K2C4H4O6[CaCl2]→CaC4H4O6[H2SO4]→H2C4H4O62.化學(xué)合成法以順丁烯二酸和過氧化氫為原料，于70℃下轉(zhuǎn)化成環(huán)氧丁二酸，再于l00℃下水解即得DL-酒石酸
3．半合成法半合成法是化學(xué)合成法與酶法(或發(fā)酵法)的組合，即先由上述合成法制得環(huán)氧琥珀酸，再由琥珀酸諾卡氏菌所含的開環(huán)酶將其轉(zhuǎn)化為右旋L(+)酒石酸。




DL-酒石酸上下游產(chǎn)品信息

上游原料過氧化氫-->馬來酸酐-->馬來酸-->D(-)-Tartaricacid-->鎢酸-->丙酮酸鈉-->(+/-)-反式-環(huán)氧琥珀酸-->酒石酸鈣-->環(huán)氧琥珀酸

下游產(chǎn)品丙酮酸-->酒石酸鉀鈉-->酒石酸氫鉀-->D(-)-對(duì)羥基苯甘氨酸-->酒石酸銨-->L-(+)-酒石酸二乙酯-->酒石酸鉀-->酒石酸氧銻鉀-->D-(-)-酒石酸二乙酯-->酒石酸鈉-->酒石酸吉他霉素



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