泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
柿子樹果實含有的化學(xué)成分

柿子的化學(xué)成分經(jīng)研究，柿子主要含有糖類物質(zhì)，有蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的柿子含有大量鞣質(zhì)，其主要成分是花白甙。還含有瓜氨酸、無色花青素、異柿醌、雙異柿棍、、齊墩果酸等。新鮮柿子每百克含碘，還含有香草酸、尼克酸及人體所需的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)。另外，柿子中還含有蛋白質(zhì)和豐富的維生素、無機鹽、果酸、淀粉等。除柿子外，柿葉也含有豐富的營養(yǎng)成分和藥用成分。

據(jù)福建醫(yī)科大學(xué)研究分析，干柿葉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還含有藥用成分維生素,、胡蘿卜素、、蘆丁、黃酮甙(包括黃芪甙、楊梅樹皮甙等)以及多種氨基酸。柿葉中除含以上成分外，還含有丁二酸、甲酸、水楊酸，含痙基三萜酸，其中有齊墩果酸、白樺脂酸、熊果酸；柿餅外表產(chǎn)生的白色粉霜(柿霜)，含、葡萄糖、果糖、蔗糖；柿根有甙、皂苷，并含有鞣質(zhì)、淀粉等。

空腹吃柿子的副作用

柿子當(dāng)中含有果膠、樹膠和富有收斂性的鞣酸，果膠和樹膠遇到胃酸后可凝集、粘合成塊；而鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的鞣酸蛋白質(zhì)，沉淀在胃內(nèi)；此外，胃酸與鞣酸作用可形成一種粘稠的膠狀物，此種物質(zhì)與進(jìn)食植物的纖維、皮、子及食物殘渣粘合，經(jīng)胃的蠕動后形成巨大團(tuán)塊狀，質(zhì)地堅硬的柿石。

打個比方：鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合后形成的鞣酸蛋白質(zhì)復(fù)合物相當(dāng)于小石頭，而果膠、樹膠和鞣酸與胃酸作用后相當(dāng)于水泥的作用，將小石頭匯聚在一起，變成大石頭。如果沒有排出體外，將會如同滾雪球一樣，在胃內(nèi)越來越大。而是否會變大，取決于是否空腹食用柿子，食用的柿量多少，食用的時間長短。

柿子樹的施肥時期

施肥時期

應(yīng)在需養(yǎng)分之前施入，提前的時間應(yīng)包括肥料分解時間在內(nèi)。也就是說，施入性化肥時，可距需肥時期近些；如果施用遲效性的有機肥時，距需要時間遠(yuǎn)些，若施入的是未經(jīng)腐熟的有機肥，則應(yīng)更早。

一般基肥以有機肥為主，在采收前后（10月-12月）施入，追肥以化肥為主，次在生理落果以后施入，第二次果實膨大期施入。當(dāng)土壤肥沃、樹勢強健的情況下，第二次追肥可以省略；相反，若土壤瘠薄、樹勢衰弱的，在3-4月發(fā)芽時再追施一次。

氮肥的60%-70%在基肥中施入，其余于生育期追施；磷肥全部在基肥中施入；鉀肥容易流失，而且在果實肥大過程中是必需的肥料，所以基肥和追肥均勻施入為宜。