1.特征：榛子的葉互生，闊卵形至寬倒卵形，邊緣長有不規(guī)則的重鋸齒，上面無毛，下面脈上有短而柔的毛，長5-13 cm，寬4-7 cm；葉柄長1-2 cm，細(xì)毛密布；托葉小，易早落?；閱涡?，雌雄同株；雄花為柔荑花序，鮮紫褐色，雄蕊為藥黃色；雌花2-6簇于枝頭，在開花時(shí)，被包在鱗芽內(nèi)，只能看到兩個(gè)紅色的花柱 。

2.氣候：榛子耐寒，可度過-30 ℃的嚴(yán)冬。喜濕潤的氣候，年降水量 700-1200 mm的地區(qū)適宜栽種 。

3.光照：喜光，充足的陽光利于榛子的生長發(fā)育和結(jié)果   。

4.土壤：對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在壤土、砂土、粘土及輕輕鹽堿地上均能生長；對地勢要求不高，但若海拔較低，則更利于榛子的生長   。榛子分布很廣，亞洲、歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分布。

1土耳其：世界榛子的主要生產(chǎn)國，其榛子產(chǎn)量占全球榛子總產(chǎn)量的三分之二，榛子產(chǎn)品為該國帶來高達(dá)12%外貿(mào)銷售額。

2.中國：榛子在中國的種植歷史悠久，目前，全國22個(gè)地區(qū)都有榛屬植物分布，資源豐富，特別是東北、山西、內(nèi)蒙古、山東以及河南等地，均分布有很大面積的榛子林。中國：中國原產(chǎn)榛子有9種，分別為川榛、滇榛、華榛、武陵榛、維西榛、平榛、刺榛、毛榛、絨苞榛。還有7個(gè)變種，即川榛變種短柄川榛，毛榛變種短苞毛榛、腺毛毛榛，華榛變種鐘苞榛，刺榛變種藏刺榛 、平榛變種長苞榛、絨苞榛變種寬葉絨苞榛   。

1.引進(jìn)種:有歐洲榛、尖榛和大果榛等，并培育了新的種間雜種—平歐雜種榛。歐洲榛的原產(chǎn)地在歐洲的地中海沿岸、亞洲的中亞和西亞，其經(jīng)濟(jì)栽種比較發(fā)達(dá)的國家包括土耳其、西班牙、意大利、美國、希臘、伊朗和前蘇聯(lián)等

2.其余國家：榛子的主要生產(chǎn)國還有西班牙、意大利及美國。