一起了解一下蛋白質分離器的基本原理。蛋分器我們可以簡單的將其理解為打泡沫，又因為打泡是制造泡沫的一個不錯的辦法，所以也有人將蛋白質分離器稱為“泡泡機”。工作原理詳細來講就是蛋分運作過程中產生大量小泡泡，泡泡的表面有帶電荷的離子在上升過程中可以帶走水中的蛋白質。因為泡沫的表面張力比較大，可以利用氣泡表面張力分離水中的蛋白質，并將其擠出。簡單地講，蛋分的工作原理就是氣泡的張力把臟東西頂出來與水分離，此時臟東西和水分離了，水中的NO2濃度就低了，進而NO3濃度也低了。而由蛋分分離出的蛋白質，會呈現出類似液體形式儲存在收集罐里，然后定期清理掉就可以了。