火龍果簡(jiǎn)介

火龍果，是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質(zhì)灌木，具氣根。分枝多數(shù)，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍(lán)綠色，骨質(zhì)；花漏斗狀，于夜間開(kāi)放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線(xiàn)形至線(xiàn)狀披針形，瓣?duì)罨ū黄咨?，長(zhǎng)圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長(zhǎng)球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開(kāi)花結(jié)果。

分布中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援于樹(shù)干、巖石或墻上，海拔3-300米。

該種分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪屬，仙人棒屬和多種仙人球的砧木，花可作蔬菜，漿果可食，商品名“火龍果”。

火龍果的起源

原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物?；瘕埞且环N由南洋引入臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東、福建等地栽培的植物。

火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱(chēng)“吉祥果”。火龍果，英文Pitaya，又名青龍果、紅龍果，因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。

火龍果中含有的不飽和脂肪酸

火龍果種子含油量較高 ,而種子中不飽和脂肪酸占脂肪總量的 80. 83% ,其中油酸和亞油酸分別為23. 4% 和 54. 43%。多不飽和脂肪酸 ( PUFA)對(duì)細(xì)胞膜功能、基因表達(dá)、防治疾病和生長(zhǎng)發(fā)育起著重要作用 ,其中亞油酸是維持人體健康所必需的脂肪酸 ,它的衍生物是某些素的前體。不飽和脂肪酸在降低血膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白固醇 ( LDL-C)的作用與 PU FA相近 ,而且單不飽和脂肪酸對(duì)膽固醇具有拮抗作用 。