高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

橡木片的使用方法

橡木片散加到葡萄酒中。橡木片會在酒中沉淀在容器下面，或把橡木片裝在不銹鋼網(wǎng)做的筐籠里，浸泡到葡萄酒，這種加法定期的攪拌。

橡木制片對葡萄酒的作用

1、使葡萄酒的香氣飽和濃郁、

2、使葡萄酒的果香和木香相得益彰

3、使葡萄酒的口感醇厚豐富、回味悠長

4、使葡萄酒的色澤晶瑩緹透、深邃豐滿

5、使陳年過的葡萄酒芬芳得以釋

橡木桶的歷史

最早期的橡木桶似乎并沒有考慮到橡木本身對酒的作用，而主要是用來做容器的。近代的研究使得人們發(fā)現(xiàn)橡木桶為葡萄酒帶來更多的風(fēng)味同時幫助葡萄酒的熟化起著不可估量的作用。

酒桶的歷史要追溯到公元前的遠(yuǎn)古時代，阿爾卑斯山的凱爾特人發(fā)明創(chuàng)造了制造圓桶的技術(shù)，公元三世紀(jì)，高盧人為羅馬人供應(yīng)這種圓桶，以取代易碎的傳統(tǒng)的橢圓型的土陶罐，從博物館里都可以看到，奴隸拖著駁船，上面就有兩個木酒桶。

國產(chǎn)橡木片與進(jìn)口橡木片比較

對于做橡木桶和橡木片而言，上述的三種橡木都可取，都可用，其基本成份是相同的，而細(xì)微的差異也是有的。如何評價法國、美國、中國的橡木桶呢？公認(rèn)法國的橡木桶優(yōu)于美國的橡木桶，價格也比美國的橡木桶高。一個300升左右的橡木桶，法國木桶若賣600美元，美國木桶就在300－400美元之間。而產(chǎn)自我國東北的橡木，與法國的橡木處在地球的同一緯度上。試驗結(jié)果證明，我國的橡木桶略遜色于法國的橡木桶，但優(yōu)于美國的橡木桶。