小蘇打幾乎到處都買得到，如果要運用在食品上的話，記得選擇買食用的小蘇打，超市就可以買到塑料袋包裝的小蘇打，但售價較貴;另外在雜貨行也有食用25公斤的重包裝，相當便宜。

小蘇打在日常生活中被大伙兒稱作食用堿，它的特點與純堿也極為相近。那么能用小蘇打來代替純堿發(fā)面嗎？參不容置疑是否定的。倘若愿意小蘇打來發(fā)面得話能不能僅用小蘇打這一種原料，還務必跟其他的化學物質一起搭配運用才能夠保證預計的預期效果，不肯運用酵母發(fā)面得話，可以改成塔塔粉來進行發(fā)面。小蘇打是偏堿化學物質，因而務必用酸來進行中和反應，因而選擇塔塔粉來進行，將塔塔粉，小蘇打與全麥面粉揉到一起之后，放到溫度比較高的地域來發(fā)面，大約30分鐘左右的就可以完滿發(fā)面了。

近在超市中經(jīng)常會看到一些含有小蘇打，或者是小蘇打的洗衣粉，那小蘇打到底是一種什么物質呢？它在洗衣服的時候是起到什么作用呢？
在洗衣粉中添加一定量的小蘇打粉，可以增強洗凈力，讓衣物洗的更加干凈，而且不會損傷衣料。在清潔衣服衣袖以及衣領的時候，添加一定量的小蘇打，溶解于50度左右的熱水中，同時倒一點洗衣粉可以輕松的洗除衣領上袖口上的污漬，效果比單獨使用洗衣粉要好。

小蘇打日常中的應用。洗衣物。假如感覺買洗滌堿價錢很貴，能夠 考慮到用小蘇打自做洗潔劑。它不但劃算，非常容易應用，并且去污工作能力強。 除臭。在每一次用清洗洗衣機衣服時加上一些小蘇打，能消除臭味，讓洗過的衣服褲子聞著氣味。 衣櫥。在工作日早晨，用電熨斗燙平發(fā)皺的襯衣時，用些小蘇打能做到更理想化實際效果。 洗碗機。洗碗機內部必須按時清除。假如不愿意用有機化學清潔用品，能夠 在家里用小蘇打自制清潔劑，更和環(huán)境保護。 垃圾箱除臭。在垃圾箱中撒一點小蘇打就能清除臭味，這一點令很多人覺得奇妙。 廚房柜。植物油脂污漬會使廚房柜看上去老舊，難受，而且難以用毛巾擦干凈。這時候能夠 依靠小蘇打的協(xié)助，讓廚房櫥柜外型煥然一新。 清除廚具。聚會后都會留有堆水杯和廚具必須清理。在洗碗機里加上一些自做洗潔劑實際效果更優(yōu)。 下水管道除臭。有時候會從不銹鋼水槽釋放刺鼻的除臭。小蘇打能協(xié)助你處理這一難題。 清理浴室。小蘇打能給你更輕輕松松的清理浴室和洗手間。能夠 將小蘇打放到密封性陶罐里并放置不銹鋼水槽下，拿取更便捷。 清洗污濁的木地板。小蘇打能更強的協(xié)助你清除污濁的餐廳廚房或浴室木地板。乃至還能夠加上少量單方精油使氣味更人性化。 床墊。身心健康認為每過6個月除臭床墊一次，而小蘇打 真空泵除塵，能給你的床墊越來越氣味。