家禽屠宰設(shè)備是加工成套設(shè)備的主要單機(jī)之一，它具有脫毛、使用壽命長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、調(diào)整維修方便、安全衛(wèi)生等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于外貿(mào)、肉食加工、冷藏等行業(yè)，是宰殺的理想設(shè)備,本設(shè)備主要由機(jī)架、調(diào)整架、家禽屠宰設(shè)備構(gòu)等幾部分組成，全部采用不銹鋼制造、潔凈美觀(guān),機(jī)架：機(jī)架由不銹鋼管和鋼板經(jīng)焊接組裝而成，是整個(gè)設(shè)備的支持部分，吊鉤的導(dǎo)向固定機(jī)構(gòu)和淋水管也安裝在機(jī)架上。

雞鴨屠宰設(shè)備在我們生活之中的使用是非常頻繁的，不過(guò)你知道為什么我們需要頻繁的使用雞鴨屠宰設(shè)備嗎？下面我們與雞鴨屠宰設(shè)備廠(chǎng)家一同了解一下,之所以雞鴨屠宰設(shè)備會(huì)被頻繁的使用也是因?yàn)楝F(xiàn)在對(duì)于肉類(lèi)的需求不斷的增加，而雞鴨屠宰設(shè)備的使用能夠充足的滿(mǎn)足我們的需求,并且使用雞鴨屠宰設(shè)備還能夠保證產(chǎn)品的處理質(zhì)量，不會(huì)出現(xiàn)一些質(zhì)量問(wèn)題, 在使用雞鴨屠宰設(shè)備時(shí)，為了保證其工作效率不會(huì)受到影響，我們需要對(duì)雞鴨屠宰設(shè)備進(jìn)行一定的清理措施，并定期檢查雞鴨屠宰設(shè)備。

結(jié)論

屠宰前的肉雞管理和屠宰過(guò)程中的一系列操作措施對(duì)家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，提高出肉率，zui大限度保護(hù)動(dòng)物福利，必須強(qiáng)化執(zhí)行如下關(guān)鍵技術(shù)措施：

一是實(shí)施合理的停料程序能夠降低屠宰時(shí)糞便污染的風(fēng)險(xiǎn)，將屠宰前體重下降的影響降到zui低。

二是應(yīng)該小心抓雞，避免損傷?？焖儆行У膶㈦u群運(yùn)抵屠宰廠(chǎng)。

三是運(yùn)雞車(chē)必須給雞群提供適當(dāng)?shù)恼诒未胧┖屯L(fēng)以減少冷熱應(yīng)激。

四是盡量減少雞群在屠宰廠(chǎng)的等候時(shí)間，而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關(guān)鍵。

五是合理掛雞、科學(xué)電暈、執(zhí)行有效瀝血時(shí)間。

六是浸燙溫度適宜，設(shè)定合適脫毛要求。

七是冷卻時(shí)間良好執(zhí)行，包裝環(huán)節(jié)達(dá)到相關(guān)要求。

成套宰殺設(shè)備