大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家 大豆膳食纖維廠家  大豆膳食纖維價(jià)格 食品級(jí)大豆膳食纖維

【大豆膳食纖維的特點(diǎn)】：

  1.大豆膳食纖維中不含糖和淀粉，是從大豆中提取的*物質(zhì)，具有天然的 甜香味，纖維本身能*，增加了魚餌的適口性。

  2.該產(chǎn)品經(jīng)過生物酶解技術(shù)媒介發(fā)酵生產(chǎn)的，含有較多的蛋白和氨基酸，有很 好的誘食效果，適合做發(fā)酵餌。

  3.顆粒細(xì)，粘度低，具有一定的膨脹性和絲狀霧化效果，能*，可 以與雪花粉復(fù)配使用，持水能力強(qiáng)，吸水能達(dá)到 5～7 倍（質(zhì)量比），能增加 單位干餌的吸水率，降低反水。即可做拉餌，又可做搓餌。

  4.不易發(fā)酸，因具有較好的保水性能，狀態(tài)較為穩(wěn)定，復(fù)水后放置一段時(shí)間仍 有豆香味，不會(huì)產(chǎn)生其他異味，適合在競(jìng)技餌中使用。

  5.纖維本身能鎖住香味物質(zhì)，使香味釋放的更加持久，而且具有特殊的香甜味， 能在更大的范圍能吸引魚群。

可與復(fù)合氨基酸16種合用：

【16種復(fù)合氨基酸用途】：

   1、可為植物提供更全面的營(yíng)養(yǎng)，可做葉面肥、濃縮肥、液態(tài)肥原料；

   2、能補(bǔ)充魚粉加工過程中流失的的20%營(yíng)養(yǎng)成份，或補(bǔ)充非全魚加工的魚粉營(yíng)養(yǎng)不全面的氨基酸，含有動(dòng)物所必需的多種營(yíng)養(yǎng)全面的氨基酸有效成份，能補(bǔ)充各種必需氨基酸，特別是彌補(bǔ)常規(guī)飼料原料及植物飼料中容易缺乏的必需氨基酸，利用平衡的“木桶效應(yīng)”原理，對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)成份起增效作用；

  3、含有的多種營(yíng)養(yǎng)成份經(jīng)微生物發(fā)酵后呈離子狀態(tài)完全溶于水，利于水產(chǎn)動(dòng)物吸收利用，能代替魚粉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)適合水產(chǎn)動(dòng)物采食，快速生長(zhǎng)，特種水產(chǎn)代替魚粉節(jié)省成本見效顯著；

  4、經(jīng)特殊工藝噴霧干燥后，體積大重量輕，重量只有普通飼料的一半，特別適合生產(chǎn)膨化水產(chǎn)飼料，魚蝦、海水魚開口料；

  5、富含胱氨酸、酪氨酸、絲氨酸能有助畜禽皮毛生長(zhǎng)，肉豬*，毛色發(fā)亮，黃雞能增加毛色鮮艷度、雞冠雞腳顏色；

  6、增香增鮮，有助動(dòng)物食欲，本品谷氨酸含量高，具有調(diào)節(jié)口感，有助動(dòng)物食欲之功效，水產(chǎn)飼料能代替甜菜堿增加飼料的適口性；

  7、添加于發(fā)酵豆粕、發(fā)酵飼料中，有利于平衡微生物營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)繁殖，發(fā)酵更快更好更透徹；

  8、具有一定的粘合能力，有保護(hù)飼料營(yíng)養(yǎng)散失和增強(qiáng)顆粒飼料定型的作用。

【使用方法】：可先用水稀釋后加入餌料攪拌或直接粘附餌料使用。如需泡制酒米可將本品直接稀釋溶解后浸泡即可。由于本品超濃縮制成，建議由少逐步增加。

【注意事項(xiàng)】： 

  1.本品極易吸潮，未用完時(shí)務(wù)必密封防潮。 

  2.飼料中添加時(shí)，勿需粉碎，在其他原料粉碎后添加混合，以免黏附設(shè)備。

  3.飼料配方時(shí)，請(qǐng)充分考慮到該產(chǎn)品含鹽量 （NH4CI），并以其高含量鹽量48%確定添加量。

  4.本品極易溶于水，用本品制作葉面肥時(shí)要注意嚴(yán)格按照配方比例生產(chǎn)。

在肉制品中的應(yīng)用

大豆膳食纖維含蛋白質(zhì)18-25%，經(jīng)特殊加工后有一定的凝膠性、保油持水性，用于罐頭制品可改變?nèi)庵破芳庸ぬ匦?，以增加蛋白質(zhì)含量和纖維的保健性能。主要在火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中應(yīng)用。

在面食制品中的應(yīng)用

經(jīng)過處理的大豆膳食纖維能夠增強(qiáng)面團(tuán)結(jié)構(gòu)特性，是高檔面包烘焙中比較理想的天然添加劑。在面包中加入大豆纖維可*面包蜂窩狀組織和口感，還可增加和改善面包色澤。糕點(diǎn)在制作中含有大量水分，烘焙時(shí)會(huì)凝固，使產(chǎn)品呈松軟狀，影響質(zhì)量。加入膳食纖維，因其具有較高持水力，可吸附大量水分，利于產(chǎn)品凝固和保鮮，同時(shí)降低了成本。還可在餅干、方便食品、饅頭及米粉等面食制品中應(yīng)用。

在飲料中的應(yīng)用

將膳食纖維用乳酸桿菌發(fā)酵處理后制成乳清料，或添加到軟凝乳、干酪或牛奶甜食中；也可將膳食纖維用于多種碳酸飲料如高纖維豆乳等。

在休閑食品中的應(yīng)用

在經(jīng)擠壓膨化或油炸的休閑食品中添加大豆膳食纖維，可以改變小食品的持油保水性，增加其蛋白質(zhì)和纖維的含量，提高其保健性能。在國際上較為流行的大豆纖維小食品有大豆纖維片、大豆纖維奶酪、乳皮及美味大豆纖維酥等。

味獨(dú)特，組織更加柔軟。
膨化食品
1~3%
增加食品的酥脆感，減少破碎率。
調(diào)味醬、汁、膏類、番茄醬及外涂醬
2~15%
     大豆膳食纖維強(qiáng)烈的吸水、保水、保油能力，使得醬品在儲(chǔ)存過程中不分層、易掛壁，替代變性淀粉，稠而不黏。
液體飲料、果凍
飲料中3%，果凍6~8%
      大豆膳食纖維含有果膠成分，可作為酸化、糖化混合物及溶液的黏度增強(qiáng)劑，加入飲料中可提高飲料的穩(wěn)定性，不會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。尤其是酸性飲料中。
固體飲料
10~50%
      大豆膳食纖維含有多種膠體，具有良好的乳化性和增稠性。