抗壞血酸-型號食品-抗壞血酸鈉-VC
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25kg
- 主要營養(yǎng)成分:維生素C
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:二年
- 主要用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑
- CAS:有
簡介
維生素C品名:維生素C、抗壞血酸
維生素C英文:Ascorbic Acid
維生素CCAS號:有
維生素C分子式:C6H8O6
性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.4―4.5時較穩(wěn)定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在 或 中不溶。閃點(diǎn)99℃;熔點(diǎn)187℃―192℃,熔融時同時分解。呈強(qiáng)還原性,有多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
用途
營 養(yǎng)增補(bǔ)劑;抗氧化劑;護(hù)色劑;面粉處理劑??捎糜诠?,飲液及其乳飲料,水果罐頭,夾心硬糖,嬰幼兒食品,高鐵谷類及其制品,乳粉,膠基糖果,豆奶粉、豆 粉,果凍,硬糖,碳酸飲料、果汁(味)型飲料,乳酸,孕產(chǎn)婦配方奶粉,學(xué)齡前兒童配方粉。啤酒,發(fā)酵面制品,碳酸飲料,茶飲料,果汁飲料,豆奶飲料、糖 果