VE是有8種形式的脂溶性維，為一重要的抗氧化劑。VE包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布*廣泛含量*豐富活性*的VE形式。。

方法名稱：VE的測(cè)定——?dú)庀嗌V法。

應(yīng)用范圍：該方法采用氣相法測(cè)定VE的含量。

該方法適用VE。

方法原理：供試品和內(nèi)標(biāo)均制成甲醇溶液，進(jìn)入氣相色譜儀進(jìn)行色譜分離并檢測(cè)維VE（C31H52O3）和內(nèi)標(biāo)正三十二烷的吸收值，計(jì)算出其含量。