花椒種子外殼堅(jiān)硬，含有油質(zhì)，不易吸水，加之旱地易缺墑，出苗為困難，種子處理和播種時(shí)機(jī)是旱地育苗成敗的關(guān)鍵。
脫油處理：種子處理點(diǎn)是脫油處理?；ń贩N子空粒較多，約占5，處理前先要進(jìn)行水選，在水中用笊籬除去空粒和秕粒，然后對顆粒飽滿的種子進(jìn)行脫油處理。
脫油方法：一是配制溶液，將2g洗衣粉加溫水溶化，然后對5kg冷水?dāng)噭颍谷胨谆蛩鑳?nèi)；二是搓油，將要處理的種子倒入洗衣粉溶液里，用木棒等反復(fù)搗搓，直種皮發(fā)麻；三是清洗，溶液中因混有搓掉的油質(zhì)，黏度較大，要用清水反復(fù)中洗，直種皮無油質(zhì)時(shí)撈出晾干待播。
播種時(shí)間和方法：播種時(shí)間以5月中旬播種為宜，播后經(jīng)過一段時(shí)間在土壤中吸水和種內(nèi)有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，進(jìn)入雨季后很快會出苗。方法是用播種耬將處理好的種子播種或開溝撒播，每畝播7.5～9kg，然后耙平。有條件的地方可以用秸稈覆蓋，以利增溫保墑。
苗木管理：初出幼苗弱小，雜草旺盛，要順行間及時(shí)拔草。當(dāng)幼苗長到1cm時(shí)做好間苗定苗工作，株距1～15cm，每平方米留苗4～45株，每畝出苗3萬株左右。7月初，如遇連陰雨，每畝撒施尿素5kg，以幼苗生長，苗木質(zhì)量。
栽植：在春、夏、冬三季栽植幼苗比較好，春季在花椒芽苞開始萌動時(shí)進(jìn)行；夏季在梅雨季節(jié)進(jìn)行；冬季在立冬前后。