最近幾年霧霾問題成為人們關(guān)注度很高的一個熱點(diǎn)，國家查環(huán)保工作也開展的越來越嚴(yán)謹(jǐn)，所以燒烤排放出來的油煙作為空氣污染之一，將接受考驗。由此無煙凈化燒烤爐作為有望改變燒烤行業(yè)的凈環(huán)保無煙燒烤爐行業(yè)也正呈現(xiàn)出多元化的特征，全國各地紛紛建設(shè)專業(yè)市場，通過產(chǎn)地型與流通型、大型與中小型、綜合型與單一型合理搭配，相輔相成的格局為行業(yè)發(fā)展注入新的動力

燒烤爐應(yīng)該是一種明式、無煙、直接式燒烤的電燒烤爐。首先，應(yīng)該是明式燒烤爐，否則，就沒有了可見燒烤的樂趣，就不是燒烤爐了，而而只是個燒烤箱了，其次，應(yīng)該是無煙燒烤爐，因為家里是不能容忍廢氣和油煙的排放的，當(dāng)然，也應(yīng)該是直接燒烤爐，否則就是鐵板燒和油炸1鍋了，而要達(dá)到上述要求，只有使用電的燒烤爐才可以達(dá)到。家用燒烤爐因不必生火，開電就來，及其方便。除用來舉辦燒烤宴，日常生活中經(jīng)常使用也很方便。燒烤爐不僅僅可用來舉辦燒烤宴，日常生活中也處處可以用得到。
烤焦發(fā)黑的肉中并芘含量，不能吃。所以烤肉的時候，勤翻動肉，每面烤30-60秒再翻到另一面。今天給大家介紹的是正宗的燒烤技術(shù)核心配方、 燒烤技巧和 燒烤配料制作教程。燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式，主要是烤豬肉、雞肉、羊肉等肉類，以及蔬菜、海鮮等產(chǎn)品。燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設(shè)備的選擇甚至是當(dāng)時的環(huán)境等諸多因素的影響。燒烤的特點(diǎn)是：現(xiàn)烤現(xiàn)吃，外焦里嫩，用料考究，十里飄香。