湖南東鴻生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑, 增稠劑, 抗氧化劑
抗壞血酸棕櫚酸酯價格-格優(yōu)惠
價格
訂貨量(公斤)
¥160.00
≥1
¥155.00
≥25
¥140.00
≥100
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- 主要用途:抗氧化劑
- CAS:有
產(chǎn)品名稱:L-
化學(xué)名稱:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名:維生素C棕櫚
CAS號 :137-66-6
中文別名:維生素C棕櫚酸酯,6-十六?;?L(+)-抗壞血酸
分子式:C22H38O7
含 量:≥98%
產(chǎn)品特點(diǎn)
常見食品中FAO/WHO的建議用量表
允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 最大允許使用量(g/kg) |
嬰兒食品罐頭 | 抗氧化,營養(yǎng)強(qiáng)化 | 0.2 |
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) | 抗氧化 | 0.2 |
嬰兒即飲制品 | 抗氧化 | 0.01 |
孕產(chǎn)婦(乳母)配方食品 | 抗氧化 | 0.2 |
嬰幼兒斷奶期食品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計(jì)) |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計(jì)) |
面包 | 抗氧化 | 0.2 |
方便米面制品 | 抗氧化 | 0.2 |
脂肪,油和乳化脂肪制品 | 抗氧化 | 0.2 |
乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 | 抗氧化 | 0.05(以脂肪中抗壞血酸計(jì)) |
人造奶油、氫化植物油 | 抗氧化 | 0.2 |
物理和化學(xué)性質(zhì):
稍 帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定,吸濕狀態(tài)下易氧化,使作為維生素C的效力降低。不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉 籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。
含量:98.0~100.5%
顏色:白色至微黃色
比旋度:+12—24
形態(tài):粉狀
氣味:近乎無臭味
密度:不溶于水,植物油中300 mg/L,
溶解性:乙醇中100,000 mg/L
熔點(diǎn):107~117℃