食品接觸材料一般常見的材質(zhì)有：
聚氯乙烯、金屬、橡膠、木產(chǎn)品、苯乙烯聚合物、尼龍、特氟綸涂層、陶瓷、玻璃、搪瓷、通用塑料等。
食品接觸材料檢測(cè)常見的產(chǎn)品有：
· 餐具：碗、杯子、刀叉、勺子、壺、盤、碟、筷子、托盤、餐巾、吸管等；
· 廚具：、鍋、鏟、盆、削皮器、燒烤架/叉等；
· 廚電產(chǎn)品：榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、熱水壺、烤箱、微波爐、電飯煲、消毒柜、洗碗機(jī)、攪拌機(jī)、烤面包機(jī)、油煙機(jī)、燃?xì)庠睢㈦姶艩t等；
· 食品包裝產(chǎn)品材料：保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒、儲(chǔ)物罐、調(diào)料瓶、密封罐、桌布、紙等；
· 兒童用品：奶瓶、奶嘴、磨牙器、保溫杯、熱奶器、輔食料理工具等；
· 其他和食品有直接接觸或者可能接觸到的產(chǎn)品都涉及LFGB測(cè)試范圍。
GB 4806.9-2016金屬材料及制品(食品接觸用金屬材料及制品)檢測(cè)項(xiàng)目:
感官要求、遷移量(As)、 鎘遷移量(Cd)、鉛遷移量(Pb)、鉻遷移量(Cr)、鎳遷移量(Ni)。
 GB 4806.10-2016涂料及涂層(適用于食品接觸用涂料及涂層)檢測(cè)項(xiàng)目:
感官要求、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或?qū)嶋H濃度、總遷移量-異辛烷、消耗量、重金屬（以鉛計(jì)）。

GB 4806.1的適用范圍：
在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡(jiǎn)稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品。包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過(guò)程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤(rùn)滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。

高分子聚合物
1：對(duì)于高分子聚合物成型品均要求測(cè)試的項(xiàng)目為
a：蒸發(fā)殘?jiān)?四種模擬物) b：消耗量 c:脫色實(shí)驗(yàn) d：重金屬溶出量
2：某些高分子聚合物由于材質(zhì)或制造的原因還要增加測(cè)試
2.1：聚氯乙烯（PVC）制品--------- a：氯乙烯單體測(cè)試
2.2：聚碳酸脂（PC）制品 ---------- a：游離酚含量
2.3：不飽和聚酯（UP）制品-------- a：乙苯類化合物 b：（以苯乙烯計(jì)）
2.4：橡膠制品--------------------------- a：殘留
2.5：尼龍6制品------------------------ a：己內(nèi)酰胺溶出量
2.6：（MF）制品----------- a：溶出量

食品包裝及接觸材料檢測(cè)
食品接觸類材料指一切用與加工生產(chǎn)包裝存儲(chǔ)運(yùn)輸食品過(guò)程中與食品能夠接觸到的材料.常見的材料包括各種塑料、金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等，比如啤酒瓶，真空塑料包裝袋、易拉罐等。
為什么食品包裝及接觸材料需要檢測(cè)?
因食品包裝中的物質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)遷移到食品中，變成間接食品添加劑，所以這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。的包裝材料能使的食品得到妥善的保存，劣質(zhì)的包裝材料會(huì)對(duì)食品品質(zhì)造成不良影響。所以，為了保障企業(yè)和消費(fèi)者利益，必須對(duì)食品包裝、食品接觸材料進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)。
帶不粘涂層制品(不粘鍋)：全面遷移測(cè)試，溶出量測(cè)試，溶出量測(cè)試，芳香胺溶出量測(cè)試，六價(jià)鉻溶出量測(cè)試，三價(jià)鉻溶出量測(cè)試，PFOA全氟辛酸銨測(cè)試，感官測(cè)試
金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測(cè)試，感官測(cè)試
PP塑料制品：全面遷移測(cè)試，鉻含量測(cè)試，釩含量測(cè)試，鋯含量測(cè)試，感官測(cè)試
烘焙紙制品：外觀，熱穩(wěn)定性，抗菌成分遷移測(cè)試，測(cè)試，溶出量測(cè)試，感官測(cè)試
Wood木制品：酚測(cè)試，釋出量測(cè)試，感官測(cè)試
陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測(cè)試，杯過(guò)附加鉛