【產(chǎn)品名稱(chēng)】：小茴香提取物，Fennel Seed Extract

【英文名稱(chēng)】：Fennel Seed Ext;FennelSeedP.E;Fennel Fruit Extract

【使用部位】：本品為傘形科多年生草本植物茴香Foeniculumvulgare Mill.的干燥成熟果實(shí)。
【主要成分】：主要含脂肪油、揮發(fā)油、甾醇及糖苷、氨基酸等，還含有三萜、鞣質(zhì)、黃酮、強(qiáng)心苷、生物堿、皂苷、香豆素、揮發(fā)性堿、蒽醌、有機(jī)酸等多種類(lèi)型化合物。

【生境分布】：分布于山西、內(nèi)蒙古、甘肅、四川等地。
【植物形態(tài)】：果實(shí)為雙懸果呈圓柱形，兩端略尖，稍彎曲，長(zhǎng)0.4～0.8cm，直徑0.2～0.3cm。表面黃綠色或淺黃色，頂端常殘留有黃褐色突起的花柱基，基部有細(xì)小的果梗。果實(shí)極易分離成兩個(gè)小分果。分果呈長(zhǎng)橢圓形，背面有隆起的縱棱5條，接合面平坦且較寬。橫切面略呈五邊形，背面四邊約等長(zhǎng)。內(nèi)含灰白色種子1粒，富油性。氣芳香特異，味微甜而辛(圖1)。以粒大飽滿(mǎn)、色黃綠、香氣濃郁者為佳。

【化學(xué)成分】：據(jù)研究證實(shí)，小茴香藥材中主要含脂肪油、揮發(fā)油、甾醇及糖苷、氨基酸等，還含有三萜、鞣質(zhì)、黃酮、強(qiáng)心苷、生物堿、皂苷、香豆素、揮發(fā)性堿、蒽醌、有機(jī)酸等多種類(lèi)型化合物。
1.脂肪油
小茴香果實(shí)中含脂肪油約18%，其脂肪酸組成中，洋芫荽子酸(Petroselinic acid)占60%、油酸(oleic acid)22%、亞油酸(lioleic acid)14%、棕櫚酸(palmitic acid)4%。尚含大量的C18的醇(Stearyl Alcohol)、花生酸( arachidicacid)、山崳酸(Behenic acid)等所成的蠟，豆甾醇(Stigmasterol)， 7-羥基香豆精(7-hydroxycoumarin)、6， 7-二羥基香豆素、齊墩果酸(oleanolic acid)、膽堿和乙酰膽堿等。
2.揮發(fā)油
含揮發(fā)油約3% ~6%[3]，主要成分為茴香(Anethole)50% ~60%、愛(ài)草腦(Estragole)、小茴香酮(Fenchone)18% ~20%。
3.甾醇及糖苷
主要含植物甾醇基-B-呋喃果糖苷(phytosteryl-B-fructofuranoside)、谷甾醇(Sitosterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、v7-豆甾烯醇(v7-stigmastenol)、菜油甾醇(Campesterol)。
4.氨基酸
主要含谷氨酸(Glu-tamic acid)、谷酰胺(Glutamine)、天門(mén)冬氨酸(Aspargic acid)、天門(mén)冬酸(Asparagine)、脯氨酸(Proline)、精氨酸(Arginine)、丙氨酸(Alanine)及C-氨基丁酸(C-Aminobutyric acid)。
5.其它
此外小茴香果實(shí)中還含有豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、核黃素及胡蘿卜素，且微量元素Fe、Cu、Zn、Mn、Se的含量也很高。

【存儲(chǔ)條件】：避光儲(chǔ)存于密封容器中

【產(chǎn)品規(guī)格】：小茴香提取物10：1

【外 觀】：淺黃棕色可流動(dòng)性粉末，有本品固有的香氣，味苦；